藏红花，西班牙海鲜饭不可或缺的香料

2022味道北京美食榜发布了年度餐厅榜单，世界的美食呈现在北京餐桌上。这些餐厅使得我们身未出京便可尝遍世界各地美食。今天带大家一起打卡的就是北京老牌西班牙餐厅——藏红花。

藏红花西班牙餐厅

藏红花作为一家老牌西班牙菜餐厅，开业距今已经小20个年头，其位置座落于五道营胡同，门脸不大，但是很有精致的欧式风格。

他家主打的是西班牙等西式餐品，海鲜饭是招牌，据餐厅大厨介绍，米都是专门从国外运来，为的就是重现最地道的当地风味。还有其他各式西餐餐品，从前菜到面包汤品主菜，种类都很全面~

西班牙海鲜饭

他家海鲜饭在做之前，食客、可以要求饭粒做软一点还是硬一点，海鲜量非常足，贻贝、虾和扇贝的个头都很大，肉质新鲜肥美。饭粒颗颗分明，吸满汤汁，推荐选软一点的口感更好。

香煎羊排配西班牙火腿

这道菜很有创意，也很意外的好吃，羊排上搭配了西班牙火腿，下面垫着土豆泥，羊排外焦里嫩，搭配起来口味独特且浓郁，推荐尝试。

橄榄油煎蘑菇

蘑菇的调味不算重，主要是还原食材本味，橄榄油煎制的火候适中，使得蘑菇饱含汁水并不干瘪，吃起来口感嫩滑，香气浓郁。

橄榄油煎虾

和蘑菇的调味相似，但是虾Q弹的口感，和蘑菇有着很大区分，整颗剔除虾线的虾球吃到嘴里肉感十足，非常满足。

意式生牛肉

口感柔软细腻的生牛肉，提前腌制入味，上桌前上面会撒上一层芝士碎，吃起来很香但是微咸，适合配酒。

这是一家吃西班牙菜的老店，在北京开了小20年，在五道营胡同也算是网红店，装修布置很适合年轻人打卡约会。

店名：藏红花

地址：北京市东城区五道营胡同64号

推荐菜品：西班牙海鲜饭

餐厅布置的有模有样，

从选材到制作，从卖相到品味，

都很还原西班牙本地风情。

营业多年，口碑一直不错，

值得一试。