2022味道北京美食榜发布了年度餐厅榜单,世界的美食呈现在北京餐桌上。这些餐厅使得我们身未出京便可尝遍世界各地美食。今天带大家一起打卡的就是北京老牌西班牙餐厅——藏红花。
藏红花西班牙餐厅
藏红花作为一家老牌西班牙菜餐厅,开业距今已经小20个年头,其位置座落于五道营胡同,门脸不大,但是很有精致的欧式风格。
他家主打的是西班牙等西式餐品,海鲜饭是招牌,据餐厅大厨介绍,米都是专门从国外运来,为的就是重现最地道的当地风味。还有其他各式西餐餐品,从前菜到面包汤品主菜,种类都很全面~
西班牙海鲜饭
他家海鲜饭在做之前,食客、可以要求饭粒做软一点还是硬一点,海鲜量非常足,贻贝、虾和扇贝的个头都很大,肉质新鲜肥美。饭粒颗颗分明,吸满汤汁,推荐选软一点的口感更好。
香煎羊排配西班牙火腿
这道菜很有创意,也很意外的好吃,羊排上搭配了西班牙火腿,下面垫着土豆泥,羊排外焦里嫩,搭配起来口味独特且浓郁,推荐尝试。
橄榄油煎蘑菇
蘑菇的调味不算重,主要是还原食材本味,橄榄油煎制的火候适中,使得蘑菇饱含汁水并不干瘪,吃起来口感嫩滑,香气浓郁。
橄榄油煎虾
和蘑菇的调味相似,但是虾Q弹的口感,和蘑菇有着很大区分,整颗剔除虾线的虾球吃到嘴里肉感十足,非常满足。
意式生牛肉
口感柔软细腻的生牛肉,提前腌制入味,上桌前上面会撒上一层芝士碎,吃起来很香但是微咸,适合配酒。
这是一家吃西班牙菜的老店,在北京开了小20年,在五道营胡同也算是网红店,装修布置很适合年轻人打卡约会。
店名:藏红花
地址:北京市东城区五道营胡同64号
推荐菜品:西班牙海鲜饭
餐厅布置的有模有样,
从选材到制作,从卖相到品味,
都很还原西班牙本地风情。
营业多年,口碑一直不错,
值得一试。