北京其实有很多价格不贵,但味道非常不错的家庭餐厅,每一家都别具特色,家常味十足,很适合我们去打卡品尝。
消费降级,不是生活降级,今天就来给大家推荐一波菜品好吃、价格不贵且自带温度的家庭餐厅,周末小伙伴们聚起来~
酥山Supapa Bistro
地址:禄米仓胡同71号院21号楼2室
酥山Supapa Bistro是一家主打苏浙家常菜的Bistro,位于在禄米仓胡同里,离智化寺几步之遥。
他们家餐厅整体环境很不错,装修是现代简约风。入门的整面酒柜让人眼前一亮,琳琅满目的名庄,以勃良第的居多。
店里的菜品风格偏融合系,保持了苏浙特色的同时,口味又十分家常地道,让人像是在家里一样轻松的吃饭喝酒。
他们家的菜品价格不高,但是食材品质是真的硬,所有的海鲜食材都是每天江浙沪新鲜空运,青菜也都非常新鲜,嫩的能掐出水。
黄鱼小时候是店里的招牌菜,取的是大黄鱼的幼崽,与我们常见的小黄鱼是两个品种,其肉嫩细滑,用最经典的家烧方法烹饪后,裹上浓郁的酱汁,入口极其鲜美,回味无穷。
XXL醉泥螺也是必点的美味,经过黄酒浸泡后超级入味,口感软嫩弹牙,却不乏脆感,用来下酒真的是再好不过了,
特色梅童鱼丸很推荐,梅童和小黄鱼是近亲,兼具蒜瓣状的扎实肉质和细嫩鲜美的口感,捶打成鱼丸后Q弹嫩滑,鲜美多汁,让人吃了还想吃。
避风塘基围虾也是必点的,新鲜的基围虾炸得金黄酥脆,咬下去会发出脆薄声响,吃起来特别上瘾。 台州豆腐汤的味道也很不错,选用的老豆腐,比嫩豆腐更有韧性,豆香味更浓些,喝上一碗暖呼呼的,非常舒服。
除此之外,他家最近还上了限定的【繁花】同款平底锅干炒牛河,也值得一试。 牛肉、河粉与豆芽一起下锅猛火快炒,经过烹饪后的河粉不油不腻,根根分明,香滑爽口,真的很好吃。
最后再来个店里的冰激凌,有柠檬和坚果口味两种,全部手工制作,丝滑浓郁,超级nice~
雞記餐室(东大桥店)
地址:关东店北街3号
天冷的时候,吃一顿热乎乎的港式打边炉再好不过了,既能涮锅吃肉,还能喝一碗滋补的汤暖暖身子,非常舒服~ 鷄记餐室,是北京一家老派港式打边炉。有种穿越到老香港街头茶餐厅的既视感,窗户桌椅、灯光绿植都让你感到复古十足。
据说老板是位广东人,会从广东空运过来正宗的广东清远鸡与大煽鸡来做锅底。 他们家小料口味则分为粥底、清补凉(椰奶)和姜汁三种,小伙伴们可以根据口味任意搭配。
他们家最推荐的就是鲍鱼焖鸡汤底,很多小伙伴说在北京港式打边炉的鸡汤喝过不少,但这家店真的不一样。 新鲜肥美的鲍鱼,与肉质鲜嫩的鸡肉经过炒制后放在砂锅小火慢煲。不一会儿,浓郁的肉香味就会飘散开来,满屋飘香。
锅开了后,先来一碗鸡汤,真的无敌好喝,汤鲜味美,开胃又温补,丝毫不会觉得油,满嘴都是香浓鲜美的味道。 大煽鸡久煮不烂,入口弹嫩,有嚼劲。涮猪肚和生猪肠也特别好吃,口感筋道,再配上特色的沙姜和酱油简直一绝。
清补凉锅底也很不错,清甜的椰汁椰肉,嫩滑鲜美的鸡肉,这两种无比简单的搭配,却最大限度地发挥食材本身的原味,汤底浓厚,又鲜又甜。 手工鱼腐也很推荐,使用新鲜手打的鱼肉制成,Q弹又嫩滑,非常的鲜美好吃。
他们家还有很多甜品,正宗港式的红豆沙和马蹄羹,还有手柠檬茶,吃过火锅后来一碗十分清爽解腻。
福屿húyee
地址:朝阳区建国门外大街17号秀水南街28号楼底商2-106室
福屿húyee,则是一家主打闽南融合菜系的小酒馆,厦门、泉州、漳州等地方的特色家常菜在这里都能找到,就连菜单也是结合闽南语,非常有趣。
他们家从外到内的装修设计都是一种高级感十足的原木风,到了晚上在昏暗迷离的灯光氛围下,透露一种慵懒惬意感。
喜欢吃洋芋的小伙伴,他们家的慢炖南洋牛大排配芋泥一定不能错过,牛肉炖得松软滑嫩,搭配芋泥软软糯糯的口感,味道简直一绝。 冬天吃一锅热乎乎的沙茶锅也很不错,汤头是改良版的沙茶底,味道清爽鲜美。
大虾、猪血糕、福州大鱼丸等食材非常新鲜,浸泡后油豆腐也十分入味,吃到后面再来上一份碱水面,真的是超级满足~
酱油水花雕罗氏虾也非常赞,福屿的罗氏虾浸泡过花雕酒后,带有淡淡酒香,吃到嘴里无比的鲜美清甜。
円相(提灯街店)
地址:小亮马桥西路华远九都汇7号楼提灯街B1
说起日料中的家庭美食餐厅,第一个想到就是円相,人均在900左右,保持食材高品质水准的同时,又极具性价比。 在料理上,円相不一味地追求高级食材的呈现或堆砌,而是选用季节食材。
甚至很多都是中国本土食材来用心烹饪,让人既有吃到高级日料的满足感,又能感受到家庭料理的味道。
店内面积不算大,每个座位都正好面对着食物制作区,能看到师傅处理和烤制食材的全过程,边吃边欣赏,特别惬意。
円相走的是日式传统的板前割烹料理形式,每个季节都会选用最时鲜的食材设置菜单,一年四季皆有不同。 目前冬日菜单以多种特色海鲜为主,前菜的大闸蟹糯米很不错,刚刚出锅的米饭堆上金黄色诱人的蟹黄,汤汁充分融合。香味浓郁,用料又实在,一口吃下去真的超级满足。
炭烤牛肉翼板腿也是店里特色,口感软嫩,肉香味十足,用调制后的微咸的芝麻酱做酱料,再配上柚子皮和黑椒汁,味道丰富带有层次感,真的超级赞。
重八牛府之对酒当歌(青年路店)
地址:青年路113号悦鑫园停车场内
最后推荐的家庭餐厅,是小编在帝都最喜欢的火锅店——重八牛府。 他们家食材真的是无敌棒,尤其是招牌手打牛肉丸强烈推荐,口感真的棒的没话说。
牛肉丸是每天手工捶打而成,Q弹鲜嫩,筋道弹牙,一口咬下去都爆汁,小编每次去吃都必须得点两份,否则根本吃不过瘾。
除此之外,他们家的墨鱼丸、嘎嘣丸、龙虾丸、虾滑也都是自己手打的,不是外面那种流水线,非常值得品尝。
雪花肥牛的品质也超赞,入口嫩滑多汁;大片毛肚吃着非常过瘾,又香又嫩,口感层次非常丰富,咬下的瞬间有“嘎吱嘎吱”,让人一边吃一边不由得感叹这毛肚可真脆啊;
重八藤椒鸡片也要来上一盘,鸡肉肉质很嫩,每一片都均匀拌上了藤椒,夹一片入口满口爆汁,鲜香爽麻,贼过瘾~