北京必吃，10家百年老字号美食地图，一口穿越百年烟火气

宝子们！来北京怎么能错过这些藏着岁月味道的老字号，从1416年的焖炉烤鸭到1925年的宫廷御膳，整理出10家传承百年的舌尖瑰宝，速速码住，打卡老北京的灵魂味道～

东兴楼饭庄1902年

地址：东直门内大街5号

人均138

鲁菜界的「八大堂」之一！干炸丸子外酥内弹，咬开直接爆汁漕溜鱼片滑嫩到抿嘴即化，每道菜都写着「正宗」二字！

东来顺饭庄1903年

地址：王府井大街138号apm5层

人均141

老北京铜锅涮肉顶流！现切羊肉在清汤锅里打个滚，裹满二八麻酱，一口入魂！糖蒜解腻绝配，吃的就是地道京味～

砂锅居1741年

地址：西四南大街60号

人均122

京城砂锅白肉鼻祖！五花肉煮到晶莹剔透，蘸韭菜花酱香迷糊～杏仁豆腐奶香沁心，乾隆爷同款美味get！

便宜坊烤鸭1416年

地址：鲜鱼口街65-77号

人均137

非遗焖炉烤鸭！果香木烤出的鸭皮脆到掉渣，鸭肉鲜嫩多汁，卷葱丝蘸白糖，这口600年的匠心太绝了！

鸿宾楼1853年

地址：朝外南街20号联合大厦2层

人均208

清真界天花板！红烧牛尾软烂脱骨，酱香浓郁到骨髓，砂锅羊头汤鲜味美，牛羊肉控闭眼冲！

丰泽园饭庄1930年

地址：王府井大街301号

人均176

国宴级鲁菜！葱烧海参浓到挂勺，酱汁裹满Q弹海参；火爆腰花脆嫩入味，每一口都是大师傅的匠心！

泰丰楼1851年

地址：前门西大街2号

人均173

鲁菜「活化石」！油爆双脆火候精准，脆嫩爽口；芫爆肚丝鲜辣过瘾，传统技法把食材本味发挥到极致！

烤肉宛饭庄1686年

地址：南礼士路58号

人均137

三百年炙子烤肉传奇！老牛肉、烤羊肉滋滋冒油，焦香四溢，配着酥脆烧饼，一口穿越回老北京胡同烟火！

同和居1822年

地址：月坛南街甲71号

人均138

慈禧最爱的「三不粘」必须尝！不粘牙、不粘盘、不粘勺，口感绵密香甜；漕溜鱼片滑嫩，烤馒头焦香酥脆！

仿膳饭庄1925年

地址：地安门西大街北海公园近快雪堂

人均217

还原宫廷御膳！抓炒里脊酸甜酥脆，豌豆黄、芸豆卷精致到舍不得下口，一秒体验皇家舌尖上的奢华！