北京老字号的队伍进一步壮大，目前已扩容至238家。日前，第八批北京老字号颁牌仪式现场，为新一批的15家北京老字号企业颁发了北京老字号牌匾和证书，其中，位于城市副中心的东亚春以及运河怡丰园两家老字号名列其中。
据了解，此次新认定的北京老字号具备“有恢复、有新增、有规模”三大特点。近年来，一大批老字号深挖传统文化，大胆跨界创新，推出富含时尚元素、符合消费需求的创意产品，持续营造消费新场景、激发消费新活力。
东亚春诞生于1922年，是民国时期首屈一指的粤菜馆、京城著名八大菜馆之一。宋庆龄、宋子文以及民国四公子薄侗、袁克文、卢夜嘉等在京期间，是这里的常客。
在城市副中心五河交汇处，运河商务区写字楼鳞次栉比，曾经的北京“八大春”之一、经营粤菜的老字号东亚春，在一度消失之后重新回归，选址于新光大中心。当年的“宴请菜单”在结合了传统技法和现代创新后，将有望逐一恢复，呈现在食客餐桌上。
走进东亚春餐厅，富有浓郁岭南特色的装饰元素随处可见。透过玻璃窗，红玛瑙色泽的烧鹅烧得通红酥香，面点大师紧锣密鼓亮绝活儿，一阵阵香气扑鼻而来，令人垂涎欲滴。老字号不仅迎来了现代风格的新装修，菜单上也推陈出新。
未来，餐厅希望增加更多年轻人的体验，使其在此能品尝到居家无法复制的菜品，同时身临其境地感受老字号背后蕴含的文化魅力。餐厅还将进行数字化尝试，通过增加互动等创新方式“焕新”老字号的传播方式。
怡丰园是另一上榜老字号餐厅。提起这个名字也许有人不熟悉，但说到椒麻鸭翅，很多老通州食客或者京城老饕都能脱口而出“这是咱们老味儿菜！”
为塑造老字号文创潮流新形象，怡丰园将自己的产品“搬”进了北京环球城市大道。在北京环球城市大道“北京有礼”店铺里，其经典的椒麻鸭翅、熟食酱货做成了密封包装的“文创礼物”，走进全新的购物场景中。
走进怡丰园，说起他家的经典美食，非椒麻鸭翅莫属。只见刚出锅的椒麻鸭翅色泽红亮，肉香扑鼻，可谓形美、味醇、明油、亮芡。刚入口，浓郁的椒麻口味瞬间溢满口腔，柔和不燥，肉质饱满紧实。
与椒麻鸭翅旗鼓相当的，还有刘记酱卤。刘记酱卤熟食是由清末山东武城人刘正财研制的漕运美食，是当时通州漕运码头的名吃。
怡丰园结合当下的流行元素，设计了更符合大众审美的文创包装，比如包装罐、礼盒、伴手礼等，丰富产品门类，由单一的在售产品增加到椒麻、酱卤、麻辣、特色风味、茶饮等多个兼具怡丰园老字号特色的系列产品。另外，还推出了怡丰园运河菜宴席预制菜新品，推动大运河饮食文化的传播。
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