今天10时42分，正式迎来——

镜湖三百里，菡萏发荷花。今天10时42分我们正式迎来夏天的第四个节气—夏至。至者，极也，这一天，太阳直射北回归线，是北半球一年当中白昼最长、夜晚最短的一天，万物此时繁盛至极，蝉鸣鸟啼、水草丰美、夏花绚烂、夏木繁茂，铺陈出热情似火的盛夏风情。

夏至三候

一候鹿角解

鹿的角属阳，夏至日阴气生而阳气始衰，所以阳性的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣

蝉，俗称“知了”，夏至后因感阴气生，雄性的知了便鼓翼而鸣。

三候半夏生

半夏是一种喜阴的药草，因在仲夏的湿地中出生而得名，此时白昼骄阳似火，浓荫难求，夜晚虫鸣如织，花香四溢。

夏至习俗

吃夏至面

自古以来，中国民间就有“冬至馄饨夏至面”的说法，以及“吃过夏至面，一天短一线”之说。北方主要是打卤面和炸酱面，南方的面条品种多，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面、麻油凉拌面等。“因夏至新麦已经登场，所以夏至吃面也有尝新的意思。”

祭祀祖先

夏至时值麦收，自古就有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。如今，有的地方在夏至前后还会举办隆重的“过夏麦”，系古代“夏祭”活动的遗存。

消夏避伏

夏至日，妇女们即互相赠送折扇、脂粉等什物。“扇”，借以生风；“粉脂”，以之涂抹，散体热所生浊气，防生痱子。古时在朝廷，夏至之后，皇家则拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”，而且从周代始，历朝沿用，竟而成为制度。

夏至养生

夏至时节气候炎热，饮食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果当适可而止，不可过食，以免损伤脾胃。

此时节，应避免在强烈的阳光下暴晒，外出时，应采取防晒措施，如打伞、戴遮阳帽、涂防晒霜等；随身要备有人丹、藿香正气水、十滴水、清凉油等。

此时节，公众起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化，保证充足的睡眠。从这天开始，一定要睡午觉。夏至阴生，在中医理论中，午觉是以阳养阴，子觉是以阴养阳。只要能合上眼睛一会儿，就能达到很好的养阴效果。

夏至游玩

“看·见殷商”展

北京大运河博物馆（首都博物馆东馆）“看·见殷商”展目前正在展出中，展厅内，来自全国28家文博单位的珍贵文物依次陈列，涵盖甲骨、青铜器、陶器、玉器等多个品类，其中重点展品超50件，不少更是首次进京展出。

6月17日—7月13日湖南博物院的象尊来到“看·见殷商”展象尊属于牺尊，此类青铜器总体出土极少甚为珍贵。

此次展览将持续至10月12日，对殷商文明感兴趣的朋友，快来北京大运河博物馆亲身感受这场跨越三千多年的文化盛宴，2025年高考生凭准考证可免费参观！

夏至美食

夏至要吃面，北京有很多别具特色的面馆，一起去大快朵颐吧！

海碗居

海碗居几十年如一日，秉承着“百年传承，独爱一碗炸酱面”的匠心精神，做好中华百年老北京炸酱面。

“海碗”指的是吃面用的大碗，北京人性格豪爽，吃面喜欢用大碗，所以老北京人称这种大碗为“海碗”。

海碗居的炸酱面远近闻名，靠手工来和面、擀面、醒面、切面，这样煮出的面自然、筋道、爽口，拌上丰富的菜码和喷香的炸酱，吃起来很是过瘾。

方砖厂69号炸酱面

方砖厂69号炸酱面，老北京传承手艺，一斤五花六两酱，四方肉丁一厘米，小碗干炸90分钟，四季菜码热锅挑，连续6年蝉联米其林“必比登推介餐厅”，每一碗炸酱面都能吃到粒粒见方的大块肉丁。

新川面馆

新川凉面是很多老北京人，对于夏天的记忆，消夏标配！

新川面馆1956年开业做的是四川风味面食，招牌凉面口感软硬适中，介乎于汤面和冷面之间。

味道也很独特，看着是以麻酱为主，但是咸中带甜还有些麻和辣味。

吃的时候再倒点米醋，咸、甜、麻、辣、酸五味俱全，越吃越上瘾。