北京老字号进博会上亮出非遗名片

本报讯（记者 马婧）品尝中轴美食、购买文创精品、留下“京”彩照片……第七届进博会上，组团亮相的北京老字号展区，成为人文交流板块最热闹的区域之一。适逢中轴线申遗成功之年，此次展区以中轴线上的老字号为主题进行展览展示，20余家品牌企业携百余件产品亮相，展示创新特色产品和非遗技艺。

“我是被香味儿吸引过来的。”开馆首日，来自福建的展商谢女士走进北京展馆，打卡老字号特色美食，烧麦香、栗子香、茶香等交融在一起，让人们仿佛来到充满烟火气的老北京小吃街。

走槌压出的皮呈现24个花褶，代表中国的24个节气，成形的烧麦犹如含苞待放的花朵。在都一处展区，非遗传承人正展示烧麦制作技艺，制皮和包馅的过程颇具艺术观赏性。制作好的烧麦放进旁边的蒸锅里，不一会儿，人们就能品尝到鲜香流油的烧麦。

全聚德展台前，特色美味与文创精品相结合的“中轴食礼”定制糕点礼盒吸引人们驻足。礼盒内的“古书竹简”融入了中轴线的对称中和之美，以永定门为始、钟楼为末的12座建筑构成的中轴线跃然眼前。

北京稻香村带来以中轴线特色古建筑为形状的糕点；便宜坊展出以燕京八景颜色为基调的燕京八景小吃礼盒；六必居的二八酱酸奶昔、龙门苹果醋蜂蜜水等创新产品齐亮相……京味儿美食盛宴让人们大饱口福。

在菜百股份展区，各式各样的饰品引来不少女性观众驻足，天坛、北海等北京文旅地标被融入黄金饰品的设计中，散发出浓浓京味儿，“抱抱蛇”“小蛇多多”等贺岁产品也前来参展。工作人员还现场展示特色非遗编织技艺，为观众提供免费编织、免费首饰维修和整形服务。

此次参展，北京工美亮出了旗下予寻品牌的文创礼物。这些产品让非遗技艺与家居用品、时尚配饰等相结合，走进了百姓生活。白塔寺药店也将中医药文化融入现代设计，带来熊猫香囊、药神梅花拼图冰箱贴等多款文创产品。

“以前去北京前门曾经路过大北，没想到今天在进博会体验了大北师傅的拍照技术！”上海市民刘女士在北京展馆拍下了逛展瞬间。坐落在北京中轴线上的大北照相馆，在此次进博会中特别设置肖像产品体验服务，打卡成功的观众可当场获得体验拍摄机会，感受老字号的摄影魅力。服装品牌红都还和大北实现联动，体验者可挑选一套华美的传统服饰进行换装拍照。

在铛铛车直播间里，京企直卖平台正现场带货，其线上平台特别设置进博会专栏，其中既有富有深厚历史底蕴的老字号品牌，也有充满创新活力的现代国货，为消费者带来丰富选择。

通过进博会平台，老字号也扩大了自己的“朋友圈”。昨天，菜百股份与大华银行（中国）有限公司在展区内签订合作意向，双方将开展全方位合作，共同开拓中国市场。