霜降是秋天的最后一个节气，预示着冬天的脚步越来越近。霜降通常在每年的10月23日或24日。这一天，太阳到达黄经210度，此时，夜间气温可至0℃左右，空气中的水汽在地面或植物上直接凝结成白色的疏松冰晶，则为霜。《月令七十二候集解》关于霜降这样记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”
霜降物候
霜降节气分为三候：一候豺乃祭兽，二候草木黄落，三候蜇虫咸俯。
一候豺乃祭兽，意为豺狼等动物为了过冬开始大量捕获并储存猎物，吃不完的食物堆放在那里，就像是在“祭兽”。而这则是人们的一种臆断，在人们看来，仿佛具有了感恩上苍馈赠祭礼的仪式感。
二候草木黄落，“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”，一派百草尽枯、秋叶翩飞的景象，枯黄的树叶落地化为泥土的养料，为了下一个春季提供滋养。
三候蜇虫咸俯，意为蜂蝶不见踪迹，蜇虫无声，冬眠的动物也藏在洞中不愿外出，逐渐进入冬眠的状态。生命轮回，为来年的新生做准备。
霜降气象
在霜降节气前后，全国大部分地区的平均气温开始明显下降，昼夜温差也达到了一年中最大。“寒露不算冷，霜降变了天”，霜降到立冬，往往是北方一年中气温下降速度最快的时段。
此时，北方地区的气温已经降到0℃以下，我国东北及华北大部地区都已出现霜冻，“霜降始霜”反映的则是黄河流域的气候特征，黄河流域这时开始出现初霜；在南方地区，也开始感受到明显的凉意。霜降时，秋已是季节版图上的绝对主角，而冬也在迅速崛起，只有在华南等地，仍是悠悠长夏。
我国幅员辽阔，就全年霜日来说，从北到南阶梯式递减：我国霜日最多的地方在青藏高原，年霜日都在200天以上，即使在夏季也有霜；淮河、汉水以南、青藏高原东坡以东的广大地区均在50天以下；而在福州以南以及两广沿海，年平均霜日不到1天，海南等地更是全年不会出现霜。
霜降农事
霜降时节，正是秋收冬藏的关键时期。北方大部分地区已在秋收打尾，“霜降到，无老少”，已经成熟的庄稼需要及时收割，以免遭受霜冻的侵害。即使耐寒的葱，也不再长了，因为“霜降不起葱，越长越要空”。
而在南方，却是“三秋”大忙的时节：单季杂交稻、晚稻在收割；种早茬麦，栽早茬油菜；摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。另外，果树也进入了休眠期，果农为其修剪施肥，为来年的丰收打下基础。
霜降养生
霜降三防，一防秋燥：霜降作为秋季的最后一个节气，此时天气渐凉，秋燥明显，易出现口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，燥易伤津。
二防秋郁：晚秋时节，天气渐冷，草木枯黄，万物萧瑟，容易引人忧思，使人意志消沉、抑郁。
三防秋寒：霜降时节是秋冬气候的转折点，也是阳气由收到藏的过渡，养生关键应注意做好“外御寒、内清热”。俗语有“寒露不算冷，霜降变了天”。此时节，昼夜温差变化增大，因此要注意添加衣服，特别要注意脚部和胃部保暖。
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