打卡正宗川菜老字号饭庄：峨嵋酒家

峨嵋酒家开业于1950年，是北京第一家经营川菜的老字号饭庄。

在北京久负盛名，国宝级川菜大师伍玉圣在此主厨60年，他主创的“峨嵋派川菜”久誉京城，受到顾客追捧。

“峨嵋派川菜”的菜式主要特点是：根据四川当地传统手法，结合北京人饮食习俗、口味需求而调整创新的川菜。

菜式精细、隽咏，以味见长。名菜以黄焖鱼翅、豆瓣大虾、家常海参、大蒜烧鳗鱼等为代表。

家常味系列又以水煮、香辣等为著。峨嵋酒家最具代表意义的就是“宫保鸡丁”，一菜名天下。

王府井店地址：东城区金鱼胡同3号，前往就餐的小伙伴一定要做好安全防护哦~