说起猪蹄，大家对它最直观的印象就是，能补充胶原蛋白！没错，对于女性来说呢，猪蹄可以美容养颜。对于中老年人来说呢，可帮助其减缓骨质疏松，对经常性四肢疲乏、腿部抽筋麻木、消化道出血、失血性休克及缺血性的脑患者来说有一定辅助疗效。对于小朋友们来说，可以促进生长发育，帮助孩子增强体魄，健康成长。
猪蹄可谓是最廉价的美容食品了，想知道哪里的猪蹄最好吃嘛~快跟着我来看一看吧~
1、老三熏肉
整只猪蹄，熏的很透。瘦肉都融进了胶原蛋白当中，下口咬，弹脆过瘾。猪皮相对稍厚，咬下去很厚实，充分满足你吃肉的欲望。细细观察你会发现，猪蹄表面还略微凝聚着些肉冻，这是由于猪蹄的胶原蛋白凝聚成的。
地 址;河北省石家庄市富强大街槐北路北行20米路东
电 话:15632301424
2、鼎祺居
老板把所有功夫都放到炖肉上，用中药水煨肉，皮烂肉嫩，让香味浸润每一寸熏肉当中。大块方子肉，筷子轻轻一夹，肉皮只要用嘴巴轻轻一抿，胶原蛋白的香糯就开始在舌尖弥漫。吃他家肘子，你会更爱挑着皮吃，根本不用牙，舌尖一压一抿即可软烂，老人小孩都没问题。
肘子肥而不腻，尤其是皮下的脂肪，胖的快要飞起来。有人就偏爱这一口，吃完之后总想舔嘴唇。刚出锅的熏肉温热，切着送酒，神仙吃法。
口条相对肘子要弹，切片，软弹，嚼在嘴里咯吱咯吱的，够味。
能吃肥肠才懂得美食的乐趣，他家肥肠处理的尤其干净，而且肥肠又肥又粗。吃肥肠最享受的是咬开之后，肥膏油香带着料汁的熏香，肠皮软熟弹牙，就这么一块一块吃，没够。
猪头肉肥不腻口，瘦不塞牙。用刀轻轻一切就会散开，此时只想用手抓起来往嘴里送。
他们家的猪蹄也是非常入味的，火候很到位，既软烂又还有点嚼劲，皮和肉基本完全分离开来吃起来一点不费劲，处理的还非常干净！
想吃到就要早去哦~晚了可就卖没了~
地址：河北省石家庄市青园街槐北路交口南行10米路西
时间：9:30--12:00 16:00--18:00
3、王不同熏肉，这家在正定开了有二十年左右的熏肉老店，靠着其地道的老味道，让其名声享誉正定的同时也在石家庄开了第一家分店。
整只猪蹄，熏的很透。瘦肉都融进了胶原蛋白当中，下口咬，弹脆过瘾。
猪头肉煮的糯香，恨不得还未下手就已经散开。猪头肉同样让人着迷的是那口老汤的咸香，肥而不腻，不用任何的料汁拌，直接吃就是一道好味。
地址：长安区谈固西街与北宋路交口东行20米路南
电话：13111518628
尚家红烧猪蹄，一辆飞鸽电动车，满满一桶猪蹄，一个脸上写满年轮的阿姨。红旗大街工农路交口建筑，道路，都在变化。他们却成了这里的标志。
不知从什么时候开始，她家猪蹄早已成了周边食客餐桌上必备可少的一道熟食。真是几天不吃，心理痒痒，有的熟客早已跟着此摊吃了十多年，每次都吃的满口红润，相当杀馋！
这儿的猪蹄个大皮厚，用秘制红烧汁烧得又软又烂，有的连猪皮都包不住外溢的胶原蛋白！刚出锅的猪蹄连同一部分香料老汁趁热装桶，吃客最期待的就是打开桶盖的一刻。
夹起颤巍巍，滑润润的猪手，真想奋不顾身扑将上去。吃这儿的猪蹄，就要趁着这个热乎劲儿。
地址：河北省红旗大街工农路交口西行20米路北
电话：13831120854 15176463207（拿不准的话可以提前打电话确认哦）
时间：上午10点、下午4点（准时出摊）
5、一抓鲜养生卤味
摊最好吃的就是猪蹄和鸡爪，用自己吊的老汤，越煮越香。当然也有素，海带，豆腐，腐竹，都是不能错过的卤味。除了卤味，老板亲手灌的手掰肠，也实在的很，肉粒满满。
猪蹄有专门的老汤，这么多年一直保存下来，肉越卤越香，而肉的精华也在滋养老汤。猪蹄下汤，卤的耙烂，从里到外都透着蛋白的香气。从卤汁里一捞，浸出味足的卤汁，此刻的美赛过出水芙蓉。
猪皮软烂嘴巴都要被胶原蛋白粘到一起。卤汤的香不抢肉的风头，只觉得满口水润香滑。这份猪蹄非常适合老人吃，基本不费牙口。
地址：河北省石家庄市东岗路建华大街交口西行300米路北
电话：13785176300
时间：下午4：40pm--8:00pm 周日不出摊
6、王老大猪蹄
猪皮很滑，筷子一挑，发出粘糊的声音，热乎乎的香气扑过来。王老大家每天都有不同的菜，但惟独不变的就是这道烧猪手。猪皮粘糯喷香，猪蹄炖的烂糊，嘴唇一张一合，胶原蛋白粘嘴边，忍不住动舌头去舔。筋炖的软软滑滑，一咬一挤，油香涌进口中。王老大家的猪手，真是把粘糯二字演绎的淋漓尽致。
地址：河北省石家庄市平安大街东平路西行300米路南（万和园小区东侧）
营业时间：上午11:30开始营业
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