华天饮食：华天肉饼 馅大得总是“跑”出来

吃过京东肉饼，但是咱北京老字号华天饮食推出的华天肉饼却还未品尝过。

华天肉饼佟麟阁路店距离宣武门地铁站很近，从A口出来走上几分钟就到了，而且路上也不晒，有槐树遮阴。进入店面，很是干净整洁，一派国营范儿。大理石吧台，橙黄色墙面，店里还有一面青砖灰瓦墙，增添了一丝老北京的味道。这里还单设有老年就餐区，座位从凳子改成了有扶手的椅子，很贴心。

来到店里已经是饭点儿了，我点了一份肉饼，16块钱。后来我问店里的工作人员才知道，这肉饼还有黑猪肉的，30块钱一份，牛肉的则是20块钱一份。我点的这普通猪肉的肉饼外皮很焦，吃起来挺香的，肉馅汁水浓郁，香而不腻。我问了其他消费者，都说这家的肉饼皮薄、馅大，我吃的时候馅也老是“跑”出来。有一位老年顾客说，他几乎把这儿当作自家食堂了，“基本上一天两顿都在这儿解决，有时候家里来客人了，就到这儿打包。”有一位顾客说，他是住在养老院的，但每次回家都要过来吃，吃完还要打包好几张肉饼。                               于建 文并摄

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华天肉饼还有南草场店、新街口店、西黄城根店。如果只吃肉饼和粥的话，三四十块钱就能吃得很好。另外这里的干炸丸子、酱牛肉、卤蛋排骨、干烧大黄鱼也都是食客的心头好。