冬季美食，这么吃，才过瘾
降温了，是谁还没吃上，昌平冬季“美食套餐”？！热气腾腾的阳坊涮肉、羊蝎子、铁锅炖，一口入冬，健康又美味的猪蹄宴、春饼宴、素食宴、苹果宴，是谁馋了我不说～
赶紧@饭搭子，来昌平的大街小巷吃起来，一起在这个冬天，暖暖和和、有滋有味，冬天吃些暖胃的。
冬天没什么比来一顿火锅，更让人心满意足了，入冬的仪式感，从一顿阳坊涮肉开始。
铜锅涮肉
阳坊火锅用的是铜锅涮肉，采用清汤锅底，两段葱三片姜，足以突出肉的鲜美。
涮羊肉的标配是麻酱蘸料，各店都有自己的秘方，风味各不相同。
糖蒜也是重点，吃阳坊铜锅涮肉时一边涮肉一边吃糖蒜，解腻又爽口，口感酸酸甜甜还带一点咸，绝配！
阳坊胜利涮羊肉(老店)
北京市昌平区阳坊镇中心街1号
阳坊大都涮羊肉(阳坊总店)
北京市昌平区温南路59号
羊蝎子火锅
“羊蝎子”指羊脊椎骨因其形状酷似蝎子，故而称“羊蝎子”。
羊蝎子火锅，以羊脊椎骨为主料，经炖煮后，肉质鲜嫩，味道鲜美，而且营养丰富，易于吸收，是老北京人冬季进补的一道美食。
昌平的大街小巷，遍布各种羊蝎子火锅店，在寒冷的冬季或家人小聚或约上三五知己。来上一锅热气腾腾的羊蝎子美味营养又温暖，真是一件美事。
铁锅炖
天气逐渐变冷，这一锅热气腾腾的铁锅炖，吃到胃里别提多舒服啦。
大块的排骨，鲜嫩的鸡肉，肥美的鹅肉，在铁锅中慢慢炖煮，香气四溢，令人垂涎欲滴。
滚烫鲜美的汤汁，软糯可口的花卷，酱香浓郁的炖肉……
窗外冷风呼啸，桌上热气腾腾，食材丰富、味道醇厚的铁锅炖，就是冬季的餐桌“顶流”，除了这些热气腾腾，冬日必吃的火锅，喜欢美味营养的朋友，昌平特色宴，一定不能错过。
冬天吃些暖身的
猪蹄宴
流村镇长峪城村的猪蹄宴是家喻户晓的特色美食，铁锅炖煮8小时的猪蹄儿，软糯筋道。
猪蹄宴的热菜，有猪蹄儿、侉炖鱼、扒猪脸、炖柴鸡、蜂蜜炖南瓜、拔丝咯吱等凉菜有酱猪肝、凉拌菠菜等荤素搭配营养美味。
长峪城
北京市昌平区流村镇黄长路长峪城村
春饼宴
在昌平还可以去打卡一下，十三陵镇的春饼宴。
薄如蝉翼的春饼，卷上炸鸡蛋、豆芽粉丝，再加上满桌的配菜，内容颇丰，绝对不枉此行。
梅菜扣肉、炖柴鸡、铁锅炖鱼、摊鸡蛋、炖豆泡、炖海带丝、蒸南瓜……一盘盘美食不断挑逗舌尖味蕾，不仅菜量大，味道更是不含糊让慕名前来的游客大饱口福。
康陵民俗村
北京市昌平区十三陵镇十三陵风景区
素食宴
如果你是素食爱好者，十三陵镇仙人洞村的素食宴，一定不要错过。
仙人洞村素食宴中的“素炒腊肠““佛跳墙”“烤鸭”颇有名气，以面筋和大豆蛋白做肉味道浑厚，成为素食宴中的必点硬菜。
如今素食宴还进行了升级，新添加了由大豆蛋白制作而成的素鱼排、素牛排，营养丰富口感更丰富。
仙人洞村
北京市昌平区十三陵镇
苹果宴
昌平，自古以来就有苹果“福地”的美誉由于优越的自然条件，昌平苹果，含糖量高、着色快、营养丰富也诞生了用苹果做的菜
苹果以其独特的魅力，将每一道菜肴的风味提升至前所未有的新高度，精致的菜肴如艺术品般排列色彩斑斓、香气扑鼻，每一口都让人垂涎欲滴。
苹果的清新芬芳与菜肴的醇厚鲜美相互交融，仿佛大自然的甘露与人间的烟火完美邂逅。
真顺艺术小镇
北京市昌平区崔村镇真顺村666号
温馨提示：需要提前两天预定
俗话说人间烟火气最抚凡人心，冬天，就是要过的有烟火气，要吃热乎乎、香喷喷的肉，才有力气抵抗窗外寒冷的风。
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