跟着餐协去打卡 | 北京国钻餐厅推荐（第15期）

2024年度北京国钻餐厅京致榜入围餐厅

大董餐饮是中国的美食名片，大董先生是中国意境菜创始人，也是北京烤鸭(挂炉)代言人，董氏葱烧海参更是北京菜的至臻高度。以“全心全意为人民高品味生活服务”为企业经营核心理念。

美·大董烤鸭店华贸店是明代风格最具张力的表现，以黑白调极简装修，白色墙面搭配古朴素雅文人字画，满是书香气息。

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北京烤肉刘是创建于 1900 年(清朝末年)、有近130年历史的老字号餐馆，是老北京传统美食文化传承者。其烤肉技艺精湛，选料严格、腌制配方独特，烤肉过程讲究文吃和武吃两种方式，文吃细腻优雅，武吃则更为豪放热烈。1968 年刘德祥成第三代传人，辗转多地经营，2003 年携二子在虎坊桥继续经营，2005 年第一家分店在阡儿胡同开业，2008 年二子出师成第四代传承人，如今在全国已有几十家分店。