火遍全网的“黄油年糕”，北京这6家可以试试

要说2025年新开年最先火起来的烘焙大单品是什么，那必然是黄油年糕。各大烘焙品牌纷纷推出的这款主打“中西合璧”的黄油年糕，如今受到了不少年轻消费者的欢迎。在一些互联网平台上黄油年糕的热度也很高，在小红书上和“黄油年糕”相关的笔记也早已超过了6万篇，毫不夸张的说，如今谁还没吃过黄油年糕真的是有点OUT。今天我们给大家盘点北京6家招牌黄油年糕，还没尝的快来试试吧！

东更道点心行

东更道的黄油年糕胖嘟嘟的，以安佳黄油为原料，现烤现做，外层酥脆，里层是糯唧唧的年糕。趁热吃能拉丝，而且黄油香hin浓郁还不甜腻！冷下来的口感更好吃，外壳酥脆，一点不油，糕体韧糯黄油香气足！

詹记

采用新西兰进口黄油，但黄油味并不突出。外壳焦脆，里面糯叽叽，相对较腻，适合喜欢甜腻口感的人。冷下来的口感内里偏硬，复烤一下，更有嚼劲。

泸溪河

掀起黄油年糕浪潮的店。热吃外酥里糯，冷吃软韧 Q 弹，深褐色外壳薄而酥脆，散发着焦化黄油香，年糕体湿润有弹性，奶香与回甜有层次，稍偏甜。口感上可能会略油腻但奶味很足，更适合喜欢吃口感更重的朋友。

鲍师傅

是几家黄油年糕中价格最亲民的，人气高。刚出炉时外壳酥脆，热乎乎的，但内里黄油奶香不太明显，有点像带甜味的普通年糕，而且相对于其他家，鲍师傅的黄油年糕相对更干一些，油润口感不突出，少了一些糯感。

酥侯糕点

酥侯的黄油年糕有原味和芋泥两种口味，比较有创意。年糕凉时和复热后都比较软，类似马拉糕的粘糯口感，但原味过于油腻，芋泥馅能中和黄油的油腻感，整体风味融合还可以，推荐这家的芋泥款。

好利来

好利来终于也出了黄油年糕，刚出炉趁热吃挺不错，就是壳脆脆内里很糯唧唧的黄油年糕常规口感，甜度和油度都属于几家里面中等，但是放凉了摸起来表面还是比较油。