大雪到，仲冬始

“大雪”是二十四节气中的第21个节气，也是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。” 大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。大雪和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

大雪三候

一候鹖鴠（hé dàn）不鸣。鹖鴠，即“寒号鸟”。这个季节，天气寒冷，飞禽无踪，走兽无影，连寒号鸟也停止了鸣叫。

二候虎始交。古人认为，此时为阴气最盛时期，盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始求偶行为。

三候荔挺出。仲冬雪季，万物沉寂，一种叫荔挺的兰草，也感受到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪气象

大雪时节，我国大部分地区已进入冬季，最低温度降到0℃或以下，在强冷空气前沿、冷暖空气交锋的地区，会出现大雪，甚至暴雪。此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则是大雪纷飞。　　　

但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，与北方的气候相差很大，南方地区冬季气候温和而少雨雪；虽然少雨雪却多雾，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。

大雪农事

大雪时节，太阳直射点已快接近南回归线，北半球各地日短夜长。严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长。另外，雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，还有一定的肥田作用，所以有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

除华南和云南南部无冬区外，我国辽阔的大地已披上冬日盛装，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，冬小麦已停止生长。

江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要注意施好肥，为安全越冬和来春生长打好基础。华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，注意作物的清沟排水。华南部分地区应继续抓紧晚稻等收获后的腾茬、整地，施足底肥，趁雨后增墒的有利时机抢播或移栽蔬菜、马铃薯、鲜玉米等，以充分利用冬季气候和土地资源，实现增收和确保市场供应，并利用降雨间隙收获秋玉米、秋大豆、秋花生、红薯，采摘已成熟柑橘、香蕉等水果，晾晒晚稻等。

大雪养生

关节保暖

由于关节附近多是肌腱、韧带等血管分布较少的组织，温度本来就比较低，而且四肢较常暴露在外，更易散失温度，使关节僵硬，血液循环变差，因而疼痛不止。因此，关节炎患者在寒冬须加强保暖。若能在冬季临睡前用温水泡足，不但可以活血通络，并可安神宁志，促进睡眠。

适宜进补

大雪时节气温较低，但天越冷越要多喝水。多喝水有利于氧气的供给，使呼吸顺畅，以便保持良好的身体状态。冬季以饮温热水为宜，应坚持在起床后和临睡前喝杯白开水。另外，要多吃柿子椒、番茄等深色菜以及鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬等富含维生素c食物。提倡晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。冬季饮食忌生冷。

通风保湿

室内要经常通风，除了白天开启门窗，让空气对流之外，室内应注意保湿。若房间温度太高而湿度太低，会引起身体不适，极易诱发疾病。冬季室内保湿除了要每日向地上洒些水，或用湿拖把拖地板以增加湿度以外，还可以在散热设施附近放一盆水，让水慢慢蒸发，以保持室内空气湿润。此外，在居室内养几盆花草或是购买加湿器，也可以调节室内湿度，使居室内保持空气清新。