在北京,非得吃点什么才能突出饮食的仪式感,铜锅涮肉绝对是不二之选。昌平本地人最熟门熟路的就是阳坊镇上,一家30多年的老字号。这里的羊肉来自锡林郭勒大草原,稀有的黑头白羊吃百草喝清泉,低脂高蛋白的肉质是最适合铜锅涮肉。
必须是黑头白羊,才配得上这口铜锅涮肉
- 2024-04-24 16:12:00
- 北京昌平
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