从上海出发的左庭右院，凭借独特风格、实力美味，火遍江浙沪，全国直营门店突破100家，名副其实“火锅界大佬”！
精选优质牛种，每日达每顿鲜 ，36万亩养殖基地，约6000㎡现代化屠宰场。
精准解牛刀法，保证准斤准两，每日现切，手起刀落，刀刀精准！足秤上桌，够鲜360°旋转不掉一片肉。
精准部位精准烫，鲜牛肉吃法 ，牛肉够鲜只需要三起三落掐秒即捞！鲜牛肉吃法，鲜到掉舌头。
吃牛肉火锅，汤头尤为重要。来左庭右院必点这口鸳鸯锅，一半是牛骨清汤锅，一半是日光番茄牛骨锅底。清汤锅底用牛骨熬制，清淡鲜甜。另一半是每天16小时日照的日光番茄，搭配大块牛骨，酸爽开胃，鲜“番”了！
招牌的鲜切牛肉拼盘，可是选择困难症的福音，一次就能体验三种不同部位的牛肉，牛魔王的名号真是当之无愧。（店内七种鲜切牛肉随机搭配，吃牛肉就像抽盲盒哦）
店内招牌鲜牛肉，取自牛后腿上部嫩肉部分，肉质嫩滑，脂肪含量低，略有嚼劲，自带天然奶香味。入口先感受肉片的嫩与滑，香味紧随其后，然后暴击味蕾。
新鲜的肥胼呈现出漂亮的雪花纹理，油脂略多于瘦肉，带来独特的嚼劲，吃下一大盘超过瘾！每一片都均匀适中，怎么涮都好吃！
肥瘦相间的五花带着弹牙的腱子肉，一头牛身上只有2%，可见珍贵！吃起来劲道弹牙，蘸上酱汁更鲜美。
匙皮肉位于牛肩胛处，肥瘦适中，状似雪花一般动人，光是看着就食欲大开。醇厚的汤汁渗入肌理，肉质爽脆细嫩，丰厚油脂带来双重轰炸，一试难忘！
大名顶顶的吊龙，不来上两盘都对不住嗷嗷直叫的肚子。占比仅有4％的吊龙，是牛脊背上一长条肉，也算是牛肉部位中的贵族。烫熟后的口感鲜嫩细腻，蘸上店内秘制沙茶酱，真是好吃到灵魂颤抖!
「柔韧弹嫩：匙柄」
「匙柄」是指牛手臂靠上，肋骨之下这部位的肉，占整头牛出肉率的2％左右，属实是精华部位，懂吃的老饕们到店里都是闭眼先点上几盘！
「Q弹筋道：牛肉丸双拼」
师傅提前捶打，才能吃到这样浓郁、鲜美、劲道的牛肉丸。手工捶打的牛肉丸，口感劲道弹牙，咬下即刻爆汁，口口都是满足的肉感！
「来点火锅必备：清爽小食」
新鲜的牛肉串，也是店里的人气招牌，来的客人基本都是十几串十几串的拿。鲜牛肉，在烤的时候滋滋冒油，让人忍不住地想赶紧大快朵颐。还有各种特色美味，这里都有，call上兄弟姐妹们，带上256G的胃，统统吃个遍！
「柠檬茶吨吨桶：火锅搭子」
进店先点一杯火锅搭子，清新还低卡。茶叶特有的芬芳带着清新的柠檬味，一入口就是超清爽的酸涩激爽口感。店内还有缤纷水果吨吨茶，超大一桶，就是这么爽。
左庭右院的装潢店如其名，庭院风的设计风格舒适又不失优雅，坐下享受美食颇有一番悠然自得之感。
橙色系与金属相结合的装修风格，空间更加宽敞明亮。伴随着氤氲的热气，享用一顿鲜牛肉火锅，简直不要太快乐！双店开业，还有各种新店惊喜，等你到店打卡哦~
# 左庭右院鲜牛肉火锅
地址：北京市五棵松万达4层
京公网安备 11010502035003号