京城老字号备好头伏饺子

  • 2023-07-11 10:52:00
  • 北京日报

本报讯(记者 杨天悦)今天“入伏”。俗话说“头伏饺子二伏面”,老字号餐馆已经为市民备好多种口味的头伏水饺。

惠丰饺子楼经理许世鹏说:“要说最受欢迎的还是三鲜、鲅鱼和茴香猪肉几种馅,三鲜水饺每个饺子里都有一个虾仁,很多顾客好这口儿,今年还新添了鲜贝馅饺子。”他说,根据往年的销售数据分析,头伏当天预计得卖出6万个饺子。为了让市民都能在头伏这天吃上饺子,店里提前准备了800斤面粉。

砂锅居经典的“圆梦水饺”也已经提前登场。“圆梦水饺”同样是纯手工水饺,里边包的是店里经典的老北京圆梦烧饼馅料,每年只有头伏、立冬、冬至、破五等重要时间节点才供应。

此外,鼓楼马凯餐厅、同和居和华天二友居肉饼店都供应猪肉大葱饺子;庆丰包子铺新添了蒸饺,还以南瓜为料加入饺子皮,金灿灿的外观令人食欲大开;烤肉季的“五彩水饺”同样用天然食材为饺子“穿花衣”。本报记者 武亦彬摄

  • 编辑: 邢爽
原创声明:本文是北京旅游网原创文章,其最终版权仍归北京旅游网所有,转载请注明来自北京旅游网

征文启事

为能让网友分享自己美好旅途,记录旅途美好回忆,北京旅游网特面向全球网友公开征集文旅类稿件。范围涵括吃喝玩乐游购娱展演等属于文旅范畴的内容均可,形式图文、视频均可。

稿件必须原创。稿件一经采用,即有机会获得景区门票、精美礼品,更有机会参与北京旅游网年终盛典活动。

投稿邮箱:tougao@visitbeijing.com.cn

咨询QQ:490768046

北京旅游网京ICP备17049735号-1京公网安备 11010502035003号

版权所有:北京市文化和旅游局宣传中心(北京市旅游运行监测中心)