寻常食材也婉约

对于一个每天早上去菜市场买菜做饭的吃货来说，突然好多天不能出门，那种抓狂和无奈，是不言而喻的。

早上，去阳台伸了伸懒腰，给每天光临的小食客们添了小米、棒子渣，然后回屋给自己和室友准备意面。一个甜丝丝一点不辣的水果葱头切丁，一个来自新疆大田的沙瓤西红柿烫皮儿切丁，三四条培根改刀斩碎，和一罐同样来自新疆的番茄丁罐头一起炒成番茄意酱。一点点橄榄油，一点点黄油，一点点盐粒和黑胡椒，熬呀熬呀，热烈中带着阳光的滋味……

切了个庞各庄的小西瓜榨汁，本想把西瓜皮切下来拌着吃添个菜，无奈那皮儿也太薄了。往榨汁机里放西瓜的时候，一不小心掉在地上一块，我飞快地弯腰捡起，下意识在嘴边吹了两口，又放到水龙头下冲了冲，塞回榨汁机。

以往，习惯了拉开冰箱门逮啥拿啥，想到啥做啥，现如今，吃了上顿还得费尽心思地考虑，下一顿还有啥能用的食材，这感觉怪怪的还挺不习惯。

足不出户的日子，一日三餐就成了最有仪式感的日常。午餐，黄瓜炒鸡蛋，放了蚝油和甜辣酱，滋味鲜甜微辣。存放时间有点长的黄瓜，因脱水口感变成了那种很有嚼劲的脆。俩鸡腿去骨切块，煎得金黄之后，放入洋葱块和烤肉汁，简单又美味。早上没吃完的意酱加水稀释，放入一小袋番茄酱和水淀粉，淋上蛋液，最后撒上一根被切成细末的珍贵无比的香菜。

傍晚，天边夕阳、云朵兀自美丽，站在窗边如同伫立在一幅画前。我忍不住要给这天的晚饭加俩小菜了。

肉片干锅菜花，同样是因为日久失水，菜花比新鲜的更多了几分韧性；小心翼翼地摘了一捆红苋，扔掉蔫了和有些不新鲜的枝叶，肥肉丁干煸出油后投入焯过水的红苋，浸入金汤。一条黄瓜洗净，并不像往常那样去皮，而是直接用刀拍扁，喷一点意大利的黑醋，淋一圈芝麻酱，撒几粒干果。做瘦肉粥的皮蛋只剩下一枚了，室友说想小酌一杯，于是我用最小的餐刀，小小心心，让一只松花花开四瓣……

足不出户的日子，食材的来源渠道有限。用寻常的食材精心料理，炮制出不同寻常的好滋味，于无声处激发了潜藏在我内心深处的那点细腻和婉约。