什么是苍蝇馆子?破旧,拥挤,环境堪忧……不,在吃货眼中,苍蝇馆子就是美食集中地!而且往往人气火爆,排队排到爆!即使这样,大家也甘之如饴!下面这几家超人气苍蝇小馆!你一定不要错过了!
悦宾饭店
号称是“中国改革开放后的第一家个体饭馆”,京味苍蝇馆子的代表!在一个很窄小的胡同里面,破旧到让人一度以为周边都是废墟,餐厅里面也很小,过道估计都容不下两个人走……
他家的菜都是再平常不过的家常菜,必点是蒜泥肘子,炖的酥烂脱骨,这滋味儿几天不吃就心痒!想吃家常口来这儿就对了!
地址:北京市翠花胡同43号(中国美术馆正门对面)
南城小刘涮肉
吃火锅还是得吃铜锅涮羊肉!胡同深处的老北京涮肉,有着老北京人特有的自在闲适。羊肉品质很好,涮很久的清汤也没什么血沫子。
冻豆腐也好吃,特别劲道,久煮不烂,吸足了汤底味。还有传统涮白菜粉丝,最后配个麻酱烧饼,温暖软饱。
地址:北京市阡儿胡同和大川二巷交叉口把口(近宣武中医医院)
老四烧饼
这家店真的难找,连个指示牌都没有,排队贼长!但是吃下去的瞬间感觉值了!饼皮酥脆,高汤炖煮的肘子肉浓香,肉量超足,一个烧饼完全够吃!
在这儿吃烧饼少不了一碗豆泡汤,边喝汤边吃烧饼,淡淡的热汤配上咸香的烧饼,正宗的胡同味儿!
地址:北京市西三环丽源路56号院(渔公渔婆北侧胡同内)
天下晓富酸辣粉
他家的酸辣粉简直不要太火爆,来这儿经常连坐的地方都没有。
酸辣粉的精髓之处就是花生米和榨菜,混合着酸辣够劲儿的汤汁和爽滑的粉,确实是真酸爽!
一碗酸辣粉吃不饱,再来份铁板豆腐!厚实的豆腐裹着一层辣椒酱,非常入味。
地址:北京市大秤钩胡同9号(西单明珠东门对面胡同第一家右侧)
安内老马稍麦
老字号正宗内蒙羊肉烧麦,门脸不大,店面更是袖珍,差不多六七张桌子,但绝对是良心小馆!
烧麦有特色烧麦和油煎烧麦,油煎的二两起煎(一份是一两)。牛肉烧麦的皮非常薄,肉馅浓郁鲜香,香气扑鼻。
一个人一屉烧麦再加一碗羊杂汤就能吃的饱饱了。
地址:北京市安定门内大街112号(马路东侧,公交车站往南100米)
七寻八找·锅儿挑
看名字就知道这家店一定不好找,实际上真的不太好找!进店感觉就是亲切!充满童年回忆感的摆设!
就是这么不起眼的小店曾经也是京城十大神面面馆之一,除了各种招牌的手工面条外,还有北京孩子童年记忆里的烫饭~看起来其貌不扬,但就是家的味道!
地址:北京市雍和宫藏经馆胡同19号(近楼尚咖啡)
我爱螺
特别小的门脸,却永远都在排队,简直就是座无虚席⋯⋯他家的螺蛳粉品质多年如一,汤头是用酸笋和螺蛳熬制而成,味道浓郁,配料讲究。
再配上酸笋,酸豆角和多到冒出来的柳州炸腐竹,一口气吃光光!如果你无肉不欢,还可以在里面加份猪蹄或者鸡腿,肉肉炖得软烂脱骨,吃起来太过瘾!
地址:北京市护国寺大街55号(近合义斋)