宣南这块宝地，在北京的历史发展上扮演着重要的角色，而在这里也拥有着一个更加独特的地方，那就是—牛街。要说这名字，一开始也不叫“牛街”。原本牛街是片石榴园，旁边的居民区也被称为“榴街”。
但是附近回民把牛肉做得太好吃了，这“榴街榴街”叫着叫着就变成了“牛街”。
牛街，它是一条南北走向的街，从牛街南口的南横西街到牛街北口的广内大街，全长645米。
您别瞅牛街只是一条不长的街道，可却有二十多个民族的人生活在这里。这里更是北京最大的穆斯林聚集区之一。而牛街之所以能成为穆斯林聚集地，还是因为那座闻名世界的礼拜寺（清真寺）。
在牛街的两侧排列着众多的小胡同，西侧由北向南有堂子胡同（后称牛街头条）、周家胡同（后称牛街二条）、丁家胡同（后称牛街三条）、羊肉胡同（后称牛街四条）、张家胡同（后称牛街五条）、穆家胡同（后称牛街六条）等；东侧由北向南，是麻刀胡同、寿刘胡同、输入胡同、春风胡同、栅栏胡同...
整个牛街地区的胡同连着胡同，小胡同大约60余条，其中回族住户相对集中的胡同有30余条，比较著名的胡同，有街东的教子胡同、西砖胡同、法源寺前街、法源寺后街、莲花胡同、烂漫胡同、丞相胡同等；街西的德泉胡同、糖房胡同，吴家桥头条、二条、三条、四条，枣林斜街...
这里的小胡同四通八达，比如吴家桥四条，如果从牛街到这儿，可以先从牛街的路西进丁家胡同，等到了糖房胡同，再走不了多一会儿就是了。如果您要从别的胡同走，东转西拐也能到。
牛街特色的清真饮食让人眼花缭乱。有切糕、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、蜜麻花、糖火烧、芝麻烧饼、酱牛肉、烧羊肉、卷果、松肉、羊头肉、牛口条等等等等。当然还有这些店，他们也捕获了不少北京人的心。
聚宝源
聊起牛街，一定不能少了从1946年创建至今的聚宝源，他家的涮肉，味道那叫一个绝！
其实最开始的聚宝源，是专门卖生肉跟熟食的牛羊肉铺。那时他家还出售骆驼肉，听说吃着特别香！
但后来，聚宝源开始利用自己卖牛羊肉的优势直接做起了涮肉生意，也逐渐成为了京城有名的涮肉馆子。
地址：北京市牛街5-2号（清真超市旁）
白记年糕
白记，他家门前跟聚宝源一样，时时刻刻都在排队。
白记年糕那真是闭着眼随便点，没坑。入口即化的驴打滚、甜软不硬的糖耳朵、甜香细腻的豌豆黄...还有那爽滑冰凉的山楂糕，想想都流口水！
地址：北京市牛街5号
伊宝荷叶甑糕
口感细腻的甑糕、顺滑香甜的椰奶香芋、味道恰到好处的芸豆糕...瓷，您最爱吃什么？
地址：北京市牛街5号
清真·吐鲁番餐厅
吐鲁番餐厅是京城名声最大，且最早的一家既有北京清真菜，还有新疆菜的馆子。老国营风格的桌椅虽不舒服，但贵在干净。
他家的菜品用料讲究，量也还算大，吃着别提多痛快了！
地址：北京市牛街北口6号楼
京公网安备 11010502035003号