京城网红火锅,舌尖上的美味之旅

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  • 北京旅游网综合

冬日里,哪种美食最治愈,肯定是火锅啦。一大桌人围着热气腾腾的火锅,在热辣之间涮菜,谈笑风生、大块朵颐,真是冬日里最浪漫的画面。今天小编要向大家介绍一些京城的网红火锅,美味与颜值并存,记得早点去等位哟!

海底捞

海底捞自然是不必多说了,他家的菜品、服务都是没话说的!要说缺点,那就是人太多,每次去都要排队,要是赶上节日,服务员有可能劝你别等了,因为桌位已满,等不到~

锅底味道超棒,麻椒锅、番茄锅、海鲜锅……随意选!这里的调料味道很好,和小伙伴一起吃,各自的调料千差万别,但味道都不错!

虽然说吃辣容易上火,但店里提供凉茶、酸梅汤等降火的饮料,饭后来一杯,巴适~

地址:北京有多家分店,可选择就近用餐

小龙坎

吃火锅就离不开川蜀地区,小龙坎的店铺走进去就能感受到那阵阵巴蜀风味,龙头表现出威武霸气,引来江湖侠客纷纷前往,空气中漂浮着酥酥麻麻的火锅香气,呼吸之间注入火锅之魂,眼睛都能感受到火辣的温度,橙黄灯光加上红绸布的点缀,瞬间感受红黄呼应的热情颜色。

青砖碧瓦营造古代南方的客栈氛围,满目所及能看到的古典窗格一秒穿越,江湖的气息弥漫散开,好景致往往在山水之间,舞榭歌台下的一汪清池,锦鲤游动,一路游上墙面,典雅中拥有现代的创意,四方桌凳是整体风格的基调,尽显古朴典雅,用当地话说那是相当巴适!

百年锅底,不单单是店铺充满了古老的痕迹,火锅底料更是传承了百年的秘方,从成都空运过来的牛油锅底,运用90多种纯天然火锅香料,文火熬制8小时以上精心制作,一个锅底都由3斤牛油炼制而成,上等的花椒,牛油进行碰撞,诞生了这气味辛辣富满冲劲,色泽爆红鲜亮,口味爽辣浓醇馥郁的锅底,辣的同时也可以感受清汤的纯美,一边麻辣一边清汤才够味!

每一片肥牛都拥有完美的纹理,色泽油亮  肉质细腻  肥瘦相间,瘦肉的筋道和肥肉的顺滑交相呼应,辣锅里涮后麻辣鲜香,清汤锅里涮出奶香味,怎么吃都满是惊喜。双层的加持让口感充满嚼劲,口感厚实饱满有韧度,喷腾的热气,那翻滚的汤汁,裹满辣椒的霸王牛肉爽麻无限,椒香的衬托绽放牛肉的爽口,再放入滚烫的锅底当中,将辣锅汤汁精华卷入其中,鲜甜中透着麻辣香味。

地址:北京有多家分店,可选择就近用餐

左庭右院

左庭右院是一家潮汕牛肉火锅,位于北京朝阳大悦城7层,位置很显眼,门口有一只五颜六色的装饰牛。

餐厅风格为庭院式风格,灯光略微昏暗,餐桌配备齐全,每桌都有一双公共的长筷子,两个火锅用勺(漏勺,汤勺),小料是自取的,还有个专门涮肉的大漏勺。

店里的牛肉均是新鲜、手工用刀一片一片鲜切的、看得见、吃的放心,肉质新鲜,口感好。盘上标注着各品种肉需要在锅里面煮的适宜时间。

牛肉丸也是必点,这可是潮汕火锅的特色!

地址:北京市朝阳北路101号朝阳大悦城7层

鲜牛记潮汕牛肉火锅

鲜牛记潮汕牛肉火锅以新鲜的食材和时尚化的演绎,让都市吃货重新认识“鲜”的魅力。鲜牛记的牛肉一天两送,绝对不隔夜和冷冻,每一个环节都保留了最健康和自然的方式。

潮汕牛肉火锅要低温慢煮,并配沙茶酱。另外鲜牛记还研发了6种不同的锅底,其中一款叫“老板娘最爱”,使用骨汤加入苦瓜等进行熬制而成,口感清甜,很适合涮鲜牛肉。涮品方面,潮汕地区吃牛肉火锅,不需要太多配菜,而北方地区习惯于各类涮品,鲜牛记适当加入精致涮品,还有很多独创的小吃,均围绕潮汕特色来设计,丰富产品结构。

地址:北京市朝阳区慧忠北路安慧北里雅园1号楼

行运打边炉

这家是人气爆棚的港式网红火锅店。店面装修是经典的港式茶餐厅风格,还原了香港老街的场景,港味十足。TVB背景配乐,服务员一口流利的粤语都能让您分分钟穿越到香港。

每桌必点金牌花胶鸡煲,丰富的胶原蛋白和浓郁的汤底完美结合~

饭后来一份小兔兔奶酪,也是不错的选择!白皙滑嫩的小兔子造型,让人都舍不得吃!

地址:北京市朝阳区三源里街16号楼

壹圣元火锅

这家的锅底是在北京吃过最香的,牛油的香味在开锅之后就开始散发,醇香迷人。

牛油可以很好的吸附在食物上,让涮菜有一种特别的香味。菜品上推荐嫩牛肉,就是大块的牛肉,与老北京涮锅那种切得薄如纸的肥牛不同,这牛肉就是大块大块的,要的就是大口吃肉的满足感~

鲜鸭肠和毛肚特别好吃,在锅里七上八下,捞起来又香又脆,嚼着有感觉~ 

地址:北京市东城区安定门外大街15号

马路边边串串香

火爆成都的马路边边串串香,在北京一开业就吸引了众多吃货前来打卡。他家的锅底没有清汤,微辣是它的底线,所以不能吃辣的小伙伴们注意喽。串串自取,种类超多,每签八毛的价格也很是实惠。小料一定要试试他家的“干碟+火锅汤底”的网红吃法,超级好吃的!当然,除了串串,他家还有各种冒菜,冒脑花、冒火锅粉、冒嫩牛肉等等,麻辣鲜香非常好吃。

地址:京城有多家分店,可以选择就近用餐


  • 编辑:邢爽
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