老铜锅涮羊肉 就去这些店

作者：张朦博轩

寒冷的天气有没有觉得越发的想吃火锅了呢？今天为大家找了不少铜锅涮肉馆儿，都属于地道的津城风味。周末跟自己的好朋友一起找个合适的涮肉馆“涮一盘”，炭火加热，慢煮慢开，不急不火，细细品味，谈世界聊人生！

福禄寿铜锅

地址：鞍山西道283号名利电子城底商

推荐理由：每个桌子上面都有不同颜色的珐琅铜锅，店里的装修风格是亮点，既清新又现代，店内还有很多中国元素，视觉冲击力很强。还有自助调料吧台。双人套餐超级合适，而且用料实在，肉质新鲜。

铜锅时代景院儿

地址：水上公园北道26号

推荐理由：真是铜锅界的高大上餐厅。全部是景泰蓝大铜锅，更是用农夫山泉做汤底，更是有哆啦A梦，LV等样式，很多种类可供挑选。羊后腿肉质鲜嫩厚实。磨裆(纯瘦)，大三叉(肥瘦)入锅即熟滋味香醇。蘸酱是天津人的口味麻酱韭菜花等多种调料制成。

有料儿铜锅

地址：南开区怀安环路与三潭路交口东南侧王府壹号底商

推荐理由：小清新的铜锅刷羊肉！店家是内蒙人，坐在夹层，环境很棒，有些像小西餐厅。手切羊肉很厚味道很好，很嫩，量也非常大。丸子拼盘不错。麻酱小料特别赞，闻了小料了食欲全开啊！辣椒油特别香特别辣，超好吃！特别要赞的是酸梅汤，不要错过哦！

大明铜锅

地址：河西区气象台路70号(平山道小学对面)

推荐理由：这是一家集合烧烤和涮锅的店，烧烤的品种挺多的，价格不贵，铜锅锅底配料很多，是老式津味儿锅。手切羊肉不错，羊肉味道鲜美，鲜嫩可口。手打虾滑也很赞。水爆肚量很大，不能涮太久，会老。它家的菜量真的很大，麻酱小料是自助的，很好吃。开放式厨房，很干净。

鑫来顺火锅

地址：南开区华苑安华里4号

推荐理由：很火爆的一家店，每到夏天外面也会摆很多桌，每天六点左右，人已经快满了。最出名的还是他家的麻酱料，又香又稠，典型的清真口味小料，很传统的麻酱味道，很多人是冲着小料来的。锅底赠送一盘包含葱姜蒜、蔬菜、粉丝、甜蒜的拼盘。羊肉很大一盘，肥瘦相间，很嫩，怎么煮都不会老。用餐环境一般，人很多，不过这个季节吃的就是个热闹。推荐羊肉片，水爆肚，手切羊肉，豆皮。

三兴涮羊肉

地址：天津市和平区荣安街133号

推荐理由：很多人来到这里都是慕名而来，口碑很好，先后开了很多新店，晚上九点半到的依旧火爆，清汤铜锅，小料味道很好，老板说他们家的肥牛是全天津最好的，不过味道确实不错，到底好不好还是您亲自来尝尝吧。最牛的是小料，好多种小料随意选择，麻酱很纯很好吃。小料好，羊肉好，才是铜火锅的关键。手切羊肉不得不提，刀工不错，满满的一大盘，块不太大，一口就进嘴，感觉很超值，其他的鱼丸、金针菇，油豆皮都是必点的，量大又味美。

义利德

地址：河西区浦口道135号(近图书大厦)

推荐理由：很多年的一家老店了，很多人都是冲着老口碑而来，店面干净，管理的很有秩序，上菜也快。以物美价廉取胜，肉品的价格经济实惠。来这里记得点水爆肚，是做好的，简单一拌就可以，来晚了可吃不上哦。随锅底附送白菜粉丝。羊肉无论是手切还是冷冻都非常新鲜，没有一点膻味儿，量也很大。推荐虾馅，真材实料，就是里面产的胡椒粉有点多，抢了虾的味道。他家的小料不错，麻酱料加上辣油和香菜，很传统也很香。涮羊肉不需要点太多种类，羊肉、白菜、粉丝，这才是真正的涮羊肉的味道。

恩来顺

地址：河北区真理道18号

推荐理由：是一家传统的老式铜锅火锅店，作为天津人，对恩来顺应该是情有独钟。传统的大铜锅加清水锅底，更能涮出手切羊肉独特的鲜味儿；麻酱小料初上看着稀稀的，但越吃越稠。冬天几个朋友围坐一团，夏天可以支个桌子坐外面，聊聊天，气氛超好。