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京郊九大超级美食大曝光 第一个就是极品!(图)

  • 编辑:李蕾
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  • 来源:北京旅游网

9月是吃货最忙的季节,各种瓜熟蒂落,各种鱼肥肉美,而且咱大北京几乎每个区都有自己的看家美食!假期撒欢去京郊,在风景如画的山山水水里,吃最接地气儿的美食!


房山滩羊铺子·烤全羊

去房山,一定要找一家老资历的地方吃羊!这家的招牌是宁夏滩羊!羊中极品!对于久居帝都,吃个内蒙羊都欢天喜地的帝都小伙伴来说,真的要尝一尝!外酥里嫩,烤的刚刚好,无论是羊排羊腿都要提前电话预约,烤整羊要提前一天预约,因为要先腌好几个小时烤出来才好吃。

人均:94元

地址:房山良乡镇下禅房村玫瑰庄园内(福港老年公寓南行300米路西)

电话: 010-61376693 15011306318


房山雕窝烤羊

三面环山,一面依水,平谷区黄松峪镇被称为“十里画廊”的山川间,坐落着一个热闹的小村雕窝。附近有石林峡和天云山等景区,天云山号称北方小张家界有玻璃栈道,来这儿,吃喝玩乐全齐!

“雕窝烤羊”采用农家散养山羊,配以多种佐料腌制,传统果木炭熏烤,色泽金黄,肉不腥膻,酥脆香嫩,肥而不腻,让您尽享口腹之欲。

地址: 平谷区黄松峪乡深山雕窝(百度导航雕窝民俗旅游村)

电话: 13141101001

交通:14号线东段望京站倒15号线,俸伯站C2出,918路,平谷世纪广场下,换平25路,石林峡站下车,步行即到。


平谷海子垮炖鱼

海子村位于平谷金海湖镇,当地最有名的就是跨炖鱼!好多人慕名而去。“海子垮炖鱼”用的是纯正的金海湖野生活鱼,要用地道的大柴锅慢火慢炖,这样炖出来的鱼骨酥肉嫩、不腥不腻,堪称平谷一绝。店家是朴实的不能再朴实的农家,热情好客,周末来金海湖玩,顺道来吃鱼也是不错的选择哦。

地址: 平谷金海湖镇海子村海子前街66号

电话: 010-69992263


怀柔虹鳟鱼

在北京市,提起怀柔,人们都知道那里是山美水好,山多树多的风水宝地。提起怀柔莲花村,第一个想到的绝对就是“虹鳟鱼一条沟”!

怀柔的鳟鱼一般可分为三类,金鳟鱼外表金黄色,肉质口感发脆,适合片生鱼片沾芥末食用。虹鳟鱼外表黑褐色,肉质鲜嫩,适合烤着吃。山女鳟鱼的外表有斑点,一般人很难分辨,肉质更鲜美,也适合烤制。

地址: 雁栖镇范崎路莲花池村(沿山路而上有好多家,推荐泰莲庭和山吧,口碑在户外旅游圈都是首屈一指的,可以去尝尝。


昌平阳坊涮羊肉

据史料记载,阳坊是北京西北燕山脚下的一个古老重镇,曾经是连接南北交通及牛羊果品的大型集散市场。

阳坊涮肉起源于由北京市昌平区阳坊镇李胜利夫妇于1984年创立的阳坊胜利涮肉品牌,后在广泛传播中被简称为"阳坊涮肉",并以地域名称为符号,至今已有30年的历史,是北京历史传承最久的餐饮品牌之一。采用传统的铜锅炭火,30多种中草药秘制调料和清汤涮食的饮食方式为主,以"肉质肥而不腻、瘦而不柴,肉质细嫩、味道鲜美"著称。

地址: 昌平区阳坊镇中心街10号(导航阳坊胜利涮羊肉胜利老店即可)

电话: 010-69760232


昌平康陵春饼宴

康陵春饼宴是一种把所有美味卷在一起吃的新鲜吃法,一般北京人立春都会吃春饼,酱肉、鸡蛋饼、肉芽、合菜,满满卷在一块儿,一口下去,满口幸福!

这样的美味,在康陵村每天都可以吃到!而且,这里的小菜特别多,都是绿色有机的农家菜,你说能不火吗?小编亲测,一到周末,停车场就满当当的,都是来觅食的,忘不掉这口儿!吃饱了还可以就近逛逛十三陵哦。

地址: 十三陵镇康陵村25号院(康陵村有很多家农家院都可以吃到,大家可以自行选择,推荐仅供参考)

电话: 13716630471


通州小楼烧鲇鱼

坐落于通州南大街的小楼饭店始建于1900年,是京城著名老字号清真饭店,历经百年沧桑~小楼饭店的烧鲇鱼是大名鼎鼎的通州三宝之一,工艺考究,享誉京城,其制作工艺已列入区级非物质文化遗产。但是经济实惠,好吃不贵!吃起来还有种高大上的感觉!

小楼烧鲇鱼只用鲇鱼的中端,淀粉裹底香油红烧,三炖三烤急火文火反复过油(这油是用胡椒焙过的,这样就可以去掉鲇鱼的土腥味儿),倒入辅料后勾芡出锅。想想是不是都会流口水捏?

地址: 通州南大街12号(华联商场南)

电话: 010-69553752


延庆柳沟豆腐宴

延庆区开展民俗旅游以来,柳沟人在传统火盆锅的基础上,对豆腐进行开发,做出美容养颜的黄豆豆腐、滋补养肾的黑豆豆腐、清热袪火的绿豆豆腐。创出"凤凰城,火盆锅,农家三色豆腐宴"。

制作时以一主锅为主,放入五花熏肉、白菜、鲜豆腐、冻豆腐、炸豆腐等,荤素搭配,油而不腻。四周配以具有农家特色的三个辅锅,三个小碗,六个凉菜,取三羊开泰、四平八稳、六六大顺之意。四人以上每人30元,四人以下价格需要另外咨询~

地址: 井庄镇柳沟村64号(柳沟民俗旅游度假区)

电话: 18810842641


延庆泉水香鸭

延庆区珍珠泉乡水泉子村的“泉水香鸭”是延庆八大菜系之一。这道菜是用蛋鸭做原材料,因为珍珠泉的鸭子是吃河中的鱼长大的,所以不仅这里的鸭蛋好吃,鸭子也同样好吃。

自古中医就有吃鸭子好的理论,鸭肉有清热解毒、滋阴降火、止血滋补之功效。以鸭子为原料,辅以南瓜、豆角,山野菜制作的“泉水香鸭”火锅宴,既保持了原有的营养,又鲜嫩可口,具有独特的美味。

附近由刘斌堡、四海、珍珠泉三处的花海组成。其与千家店镇的百里山水画廊构成了延庆的赏花之旅。四季花海地区,植被茂盛,空气清新,气候宜人,初秋万寿菊、薰衣草花海花香四溢。挑个时间就出发吧!

地址:珍珠泉村1号院

订餐电话:13910185785

京郊绝对是一个品尝美食的好地方,山水滋养的京郊四季都有丰富的食材,而且无论往哪个方向都能找到当地美食。

除了以上介绍的,往南走,有大兴的宝葫芦鸭,薛营涮羊肉;往北走,有延庆的火勺、上口驴打滚;往西走,有斋堂的炸干菜、核桃宴;往东走,还有永乐镇的山药宴!

新鲜的食材加上当地代代相传的手艺,造就乡村独特的美食风味,不到当地您可吃不上这一口儿呢!怎么样?长假将至,咱走着?


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