有一种尴尬叫“袋儿淋已售完”
对于北京市民而言，北冰洋“袋儿淋”的回归是件不折不扣的大事情，而与“袋儿淋”相关的话题也是一个接一个地吸引着大家的眼球：一方面是“袋儿淋”上市之后线下供不应求，8小时卖光200箱的新闻传遍了北京的街头巷尾；另一方面，在供不应求的市民需求背后，很多冒牌“袋儿淋”如雨后春笋一般出现，完全不顾及市民内心深处的“袋儿淋”情怀。今天我们听到的好消息是，在这个37度的盛夏，您只需要上天猫超市下单，躺在家里沙发上就能吃到小时候最爱的“袋儿淋”冰淇淋。
北京市民迎来“盛夏冰淇淋专场”
作为天猫超市城市频道每周一的生鲜日，8月14日-15日两天北京市民迎来了“盛夏冰淇淋专场”。据悉，北京市民可以通过手机淘宝搜索“北京专享”进入活动页面，还可以领取满159元减50元的城市专享优惠券。值得一提的是，如果您当天11点前完成下单，还可以享受到当日达的配送服务，让您不用冒着酷暑出门，当天就可以吃到垂涎已久的冰淇淋。
记者了解到，在本次天猫超市北京城市专享日“盛夏冰淇淋专场”活动中，很多备受欢迎的冰淇淋品牌出现在我们视野中，比如说老北京最爱的北冰洋草莓口味冰淇淋（200g*10）活动价为69元，北冰洋红果冰（85g*20）活动价为63.8元，两种口味第2件都可以减5元；中街1946巧遇真味冰淇淋活动价为132元，第2件可以减15元；哈根达斯2杯组合（430g*2）草莓香草口味活动价为129元，第2件还可以半价；爱茜茜里意式GELATO冰淇淋口味杯合家欢（75g*6）活动价118元，第2件减50元……
超高难度考验冰淇淋配送环节
很多人都经历过炎炎夏日下，拎着冰淇淋匆匆忙忙赶回家的尴尬事儿，生怕时间稍微久一点冰淇淋就会化掉。但是现在，网购冰淇淋已经成为最“流行”的消暑方式之一。
但事实上，在物流环节通过快递员送冰淇淋的过程要求非常高，因为如何保证冰淇淋的品质是一个谁都无法回避的问题。据悉，天猫超市销售的冰淇淋所需的冷链物流能力，是由菜鸟和易果旗下的安鲜达来完成的。因为冰淇淋不同于一般的生鲜商品，在物流上面需要特别对待。
比如说一般的生鲜品类，温区要求最高的是肉类，需要在-18摄氏度保存。但是冰淇淋有些融脂高的品种很容易化掉，这些产品需要的温度在-25到-22摄氏度之间；在包装环节，一般的生鲜都可以在5摄氏度的环境下进行，但是冰淇淋的打包必须在低于0摄氏度的环境下完成；另外，冰淇淋配送时效要求更快，但冰淇淋是无法空运的，因为里面有干冰。但是走快递的话，除非干冰量很大，否则冰淇淋非常容易化，但干冰加多的话成本会很高，所以菜鸟和安鲜达做的冷链分仓，可以在低成本的情况下保证配送效率，为消费者提供当日达和次日达的服务。
趣谈
冰淇淋是土生土长的“中国制造” 并非舶来品
在炎炎盛夏来尝上一口冰淇淋，不管是带有小时候记忆的“北冰洋袋儿淋、红果”，还是新近网红爆款冰淇淋“爱茜茜里”、“中街”、“蓬玛尼”，那都是应该的，因为冰淇淋就是老祖宗们给咱传下的玩意，如假包换。
最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让工匠们把冬天的冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里边加上水果或果汁。元代的商人甚至在其中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。
制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可波罗带到意大利，有关“冻奶”的配方也详细地书写在他的著作《东方见闻录》之中。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。1553年，法国后来的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师，他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。以后冰淇淋的种类越来越多，成为大家非常喜欢的一种食品。
德国人和奥地利人也对冰淇淋情有独钟。巧克力冰淇淋的发明专利应该归属奥地利人。素来喜欢将一些最不搭界的食品拌在一起吃的意大利人发明了多色冰砖，里面加了水果、核桃、甜酒和饼干。英国移民将生产冰淇淋的配方带到了美国。到了19世纪，由于发明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的办法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美国的圣路易斯举办了冰淇淋国际博览会，会上展出了第一台生产维夫饼干杯子的自动机，于是便出现了称为“冰淇淋蛋糕”的杯装冰淇淋。4年之后，又出现了冰淇淋冰棍。俄罗斯也是从大老早便有了自己生产冰淇淋的配方。还在基辅罗斯时代就开始吃刨得很细的冻奶。俄罗斯正经的冰淇淋是从法国传入，很快便成了贵族餐桌上的美味佳肴。那个时候的菜谱便收入了好些种制作这种美食的配方。比如说，1794年在圣彼得堡出版的一本菜谱中就有制作草莓冰淇淋的配方。今天几乎世界上所有国家都在生产冰淇淋。
（相关资料来源：百度作业帮）
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冰淇淋的奇葩吃法
A 冰淇淋水果蛋糕杯
选材：椰子、巧克力口味冰淇淋
饼干碎、鲜水果、冰淇淋，层层叠叠堆起来，就是缤纷惊艳的简易免烤蛋糕，不用开烤箱就可以吃到让人幸福的甜点。可以提前做好冷藏在冰箱里，随时拿出来款待朋友，不失为待客的聪明小心机。堆叠起来的不仅仅是甜蜜，更是积极美好的生活态度，为炙热的空气带来一丝清凉好心情。
B 芒果冰淇淋果粒果冻
选材：芒果口味冰淇淋
正当季的新鲜芒果，搭配芒果口味冰淇淋，重新组合，做成美妙的芒果果冻。
这不仅仅是换造型那么简单，更会为吃的人带来不一样的感受，“吃货”的幸福就在于此，吃得有创意，生活更精彩！
C椰香榴莲冰淇淋
选材：冷冻榴莲肉、椰浆
将冷冻榴莲肉、椰浆混合搅拌细腻，冷冻4个小时后，取出挖球，淋上少许椰浆，撒上烤椰子脆片就可以享用啦。如果把解冻后的榴莲肉和酸奶，用料理机打成泥，然后加入芒果等其他水果摆盘，就可以完成“榴莲雪碗”。文/刘洋
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