面兑面改名了，变成了面总，Slogan也变成了一个要养娃养家的年轻人。顿时感觉岁月蹉跎。不过，面还是那个面，味道还是那个味道。
面总，在美食点评上排名都还不错，面馆就在东四地铁站东北出口，出地铁就可以看到。门脸很小，巴掌大的小店，还有指示牌。门口的广告牌上写着食全食美推荐小店和面条种类。
进店后，环境还不错，暖暖的灯光、窗明几净，吧台后的厨房正对着外面，老板是一位戴着眼镜斯斯文文的中年人，穿着很居家式的围裙忙碌着，很温馨的感觉。重庆牛肉面和万州肉酱面，味道都很棒，清爽的桌椅、明亮的碗碟、轻快的音乐处处都体现出主人的细心，一切都很精致很值得回味。让人会突然生出这样的念头：生活原本也可以这么简单，却又让人着迷。
酸甜黄瓜条，的确名不虚传，腌制入味，酸甜爽口，而且量也很足。肉酱面，是拌面，肉酱不是很咸，但拌面绝对可以滋滋有味，小葱花、花生碎、青菜、榨菜等配菜简简单单，但组合起来是很精致的一碗肉酱面，还配一碗小汤，相当不错。牛肉面，最赞的是牛肉，大块大块的，一碗真是足足有七八块牛肉，汤汁是辣的，吃起来很刺激。肥肠面，跟牛肉面的配料除了肥肠区别之外，其他基本一样，肥肠还是不错的。
除了菜单，还可以参照小黑板的告示来看每天的菜单，似乎总有一些小变化，黑板告示很有特色。
面总也算是老字号小店了，有露天位，可以刷卡，有包厢，有送餐，有停车位，提供在线菜单，有下午茶，有wifi。用一句话来形容那就是麻雀虽小，五脏六全。
地址：北京东城区东四头条7号(东四北大街口)
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