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大兴这两个博物馆里走一走:西瓜博物馆 南路烧酒博物馆(图)

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  • 来源:京郊日报

■ 姜瑞华

推荐理由

又到一年西瓜上市季。每年此时,到大兴采摘西瓜成为一些游客出行的选择。在采摘品尝甜美多汁的西瓜、满足口欲的同时,倘若还能满足一下自己的求知欲,岂不两全其美。今天给您推荐两家大兴的小众博物馆,让你“有吃有喝”,玩得尽兴。

西瓜博物馆

大兴区庞各庄镇不仅是西瓜的重要产地,也是西瓜文化的展示窗口。在庞各庄镇政府院内,坐落着世界上独一无二的西瓜博物馆。

走进西瓜博物馆,宛如进入西瓜的圣殿。馆内有两个展厅,展览内容以西瓜历史、西瓜种植、西瓜产业、西瓜文化和大兴西瓜节为主线,通过雕塑、模型、标本、图标等展览形式,带领游客体验一番西瓜之旅。

在这里,游客可以对西瓜原产地——非洲南部进行探索,还可以了解中国将“西瓜籽带上太空”这一航天计划。此外,还能欣赏到中国古代西瓜文化的展品及和西瓜相关的诗词。不过,尽管展馆里充满人们吃西瓜的照片、与西瓜有关的书籍和漫画,但就是没有一个真正能吃的西瓜。因为室内博物馆里的西瓜都是由蜡制成的。

这里共展出200余个西瓜品种,许多西瓜形状奇特,有葫芦形、元宝形、方形等,颜色除了常见的绿色,还有黄色、白色、黑色、唐三彩等,令人大开眼界。

博物馆冷知识

●西瓜起源

顾名思义,“西瓜”与西方有关。元王祯《农书》云:“种出西域,故名西瓜。”西瓜原产非洲,五代时沿古丝绸之路传入中原,所以西瓜博物馆一进门的大厅中,就在西瓜传播路线图前放上了骑骆驼的胡商塑像,以纪念这些“西瓜的使者”。

●西瓜历史

据史料记载,早在辽太平年间,大兴区就有栽培西瓜的历史。明万历年间,大兴西瓜成为皇宫贡品。近年来,以庞各庄西瓜为代表的“大兴西瓜”成为市场公认的品牌。

●西瓜品类

中国西瓜种植面积位居世界第一。随着农业技术的不断成熟,各地都有自己的西瓜品种,如北京的京欣、京秀、京雪,内蒙古的小籽1号,山东的桃尖……而且各种奇特品种也在不断加入西瓜大家庭,如口感如冰激凌的白瓤西瓜、富含胡萝卜素的橙黄瓤西瓜、栽在花盆中拳头大小的观赏瓜等。

●生长周期

北京西瓜的生长周期一般需要90-120天,如果您还以为西瓜是在地面上生长的话,就落伍了,现在大部分的西瓜种植已经采用吊挂式。

南路烧酒博物馆

酒香不怕巷子深。品尝完西瓜,回城途中路过黄村镇桂村时,您可以到这里的“酒馆”去瞧一瞧,闻闻酒香。在桂村的方庄二锅头酒厂内,隐藏着一家南路烧酒博物馆,在这里,游客可以和拥有百年历史的老字号隆兴号烧酒邂逅,带您找回老北京南城的悠远记忆。

南路烧酒博物馆建筑面积6000余平方米,集观赏、体验、传承于一体,是京南唯一一家酒文化博物馆,也是大兴特色工业游的景点之一。

博物馆分成历史文化展览厅,工艺展示厅,酒窖储藏厅和产品展示厅。在历史文化展览厅内,游客可以了解大兴南路烧酿制技艺的形成,隆兴号的由来及与酒文化有关的京城民俗及饮食文化等知识。还能看到复原的四眼井、隆兴号蒸锅,酒篓、马车、推车、古窖池等物件,身临其境般地感受当年的制酒、售酒的繁荣景象。此外,这里还珍藏着许多老物件和一些珍贵的文档。

酒文化只是整个博物馆中的一部分,作为工业游景点,游客还能在方庄二锅头酒厂参观白酒生产的全过程。从大曲房到麸曲房再到酿酒车间,近距离地体验原浆粮食酒的酿造流程。

在近千平方米的地下二层酒窖,近千坛窖藏酒让游客大开眼界;在酒窖的吧台前,游客可以品尝不同度数、不同口味的白酒;在产品展示厅,游客可以购买极具设计感和亲情感的婚宴定制酒和其他各类酒产品,许多产品在市面上很难看到,实为馈赠亲友的好礼物。

博物馆冷知识

●烧酒历史

烧酒,即用高粱、大麦等谷物经蒸馏酿制的白酒。“其清如水,味极浓烈,盖酒露也”。因其酿造原料不同,可分为高粱烧、麦烧、玫瑰烧等。通常,烧酒多按其产地命名,如长乐烧、衡水老白干、南路烧酒等等。清代时,北方所产的烧酒以南路烧酒最为著名。

●南路烧酒

南路烧酒的主要产地在大兴黄村、礼贤、采育三镇。其名称源于清北京顺天府南路同知。清康熙二十七年(1688 年),在北京近郊分设东、西、南、北四路同知,分管顺天府二十四州县。南路厅驻大兴县黄村镇,设巡检司,俗称“南路飞虎厅”,管辖霸州和固安、永清、东安、文安、大城、保定六县。当时,黄村镇内的几家烧锅酿制的烧酒,其味辛而甘,醇香浓郁,尤以位于海子角的裕兴烧锅所酿烧酒为佳,运销京师,获利甚丰,声名大振,遂得名为“南路烧酒”。

●非遗技艺

南路烧酒选料精细讲究,除了以高粱为主之外,还加入了小米、南方糯米、黑米,进行多粮生产。北京隆兴号方庄酒厂有限公司作为“北京老字号”,传承了大兴南路烧传统酿酒技艺。2014年,该酿制技艺还被列入“北京非物质文化遗产”代表性项目名录。该酒厂年产优质白酒4万多吨,主要生产清香、浓香方庄二锅头为代表的系列产品,产品覆盖全国各地区及大型连锁商超,并出口十多个国家。

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