凡是到过北京的人，除了记得它的都市魅力，就是被它的“吃”所吸引，有一句话形容北京美食的种类再合适不过，“北京美食九十九，样样叫你吃不够”。在2016年度（第十二届）北京十大商业品牌百强企业中，餐饮企业有16家。看看北京餐饮界的这十六强，你都吃过吗？
1、全聚德
全聚德，中华著名老字号，创建于1864年(清朝同治三年)，历经几代的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。全聚德烤鸭肉质鲜美，适合许多人吃。全聚德菜品经过不断创新发展，形成了以独具特色的全聚德烤鸭为龙头，集“全鸭席”和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为“中华第一吃”。原中华人民共和国总理周恩来曾多次把全聚德“全鸭席”选为国宴。
原料：北京填鸭、荷叶饼、空心芝麻烧饼。
调料：甜面酱、葱、黄瓜、糖、蒜泥。
质量标准：枣红色，咸鲜，酱香味浓，皮酥肉嫩。
热门店铺
和平门全聚德烤鸭店
地址： 东城区前门西大街14号楼(近地铁和平门站、师大附中)
电话： 010-83193101、010-83193102
前门店全聚德烤鸭店
地址： 东城区 前门大街30号(近前门步行街)
电话： 010-65112418 010-67011379
北京全聚德(王府井店)
地址： 王府井大街帅府园胡同9号
电话： 010-65253310
2、大董烤鸭店
北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。向来以高端定位的大董烤鸭店也是外宾品尝烤鸭的主要去处之一。这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”，鸭皮“蘸糖”，“入口即化”；鸭肉“蘸蒜泥”，也是“一绝”。盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”，“值得尝试”。“非鸭菜”造型“别致”，摆盘“像一幅画”，味道也“有特色”。
推荐菜：烤鸭、咸水鸭肝、芥茉鸭掌、奇妙虾球、红花汁白菜、话梅山药
店铺
大董烤鸭店东四十条店
地址：东城区东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼
电话：010-51690329
大董烤鸭店团结湖店
地址：朝阳区东三环长虹桥东南(兆龙饭店东门对面)
电话：010-65824003
大董烤鸭店金宝汇店
地址：东城区金宝街88号金宝汇购物中心5楼(近王府饭店)
电话：010-85221234
大董烤鸭店王府井店
地址：东城区王府井大街301号京新旅大厦6楼(王府井书店对面)
电话：010-65288802
3、东来顺
中华老字号“东来顺”，始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，公司发挥老字号品牌优势，涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域，为企业的可持续发展注入了活力。1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。近百年来，东来顺人在秉承传统的同时，博采众长，精益求精，创造了独特的色、香、味、形、器的和谐统一，形成了风味涮肉的八大特色：选料精，刀工美，调料香，火锅旺，底汤鲜，糖蒜脆，配料细，辅料全。
东来顺饭庄(新东安商场总店)
电话：65280932
地址：东城区王府井大街138号北京APM 5楼
东来顺饭庄(王府井店)
电话：65139661
地址：东城区王府井大街198号
东来顺饭庄(中关村海图店)
电话：82611636
地址：海淀区海淀大街34号华海大厦2楼
东来顺饭庄(双井店)
电话：58538999
地址：朝阳区东三环中路18号东环国际大厦3楼
4、呷哺呷哺
呷哺呷哺源自台湾，1998年在北京创立，其特点是新颖的吧台式就餐形式和传统火锅的完美结合，开创了时尚吧台小火锅的新业态。呷哺呷哺始终秉持“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀得宜”的经营理念。
热门店铺
呷哺呷哺(朝阳大悦城店)
地址： 北京市北京市朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城8层
电话： 010-85529411
呷哺呷哺(主语国际店)
地址： 北京市海淀区首体南路9号主语国际项目地下一层
电话： 010-88484338
呷哺呷哺(凯德MALL西直门店)
地址： 北京市西直门外大街1号凯德MALL西直门B1层40号，距西直门华堂6分钟路程
电话： 010-58302532
呷哺呷哺(五道口华联店)
地址： 北京市五道口华联商厦地下一层
电话： 010-62666883
5、护国寺小吃
北京护国寺小吃建立于1956年，是一家老字号的京味儿小吃店，旧时，老北京护国寺庙会汇集了京城有名的绝活小吃摊商，他们精美的小吃颇受达官显贵和黎民百姓的赞赏，吸引了京畿四九城的食客。因此，护国寺庙会小吃延续不衰，盛名传遍京城。
护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。
推荐小吃：卤煮火烧、艾窝窝、驴打滚、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤
热门店铺
护国寺小吃起源店(护国寺店)：
地址：北京市西城区护国寺街93号
电话：010-83281700
护国寺小吃地安门店：
地址：北京市西城区地安门外大街180号
电话：010-84036196
护国寺小吃西安门店：
地址：北京市西城区西安门大街89号
电话：010-66176299
护国寺小吃新成店：
地址：北京市西城区新街口北大街10号
电话：010-83221475
护国寺小吃阜桥店：
地址：北京市西城区阜内大街349号
电话：010-66162446
6、花家怡园
花家怡园是一座著名的四合院式餐厅，于1999年改建修缮后开业，纵深百米的三个联院有曲径相通，院内游廊环绕、精致典雅，可以充分领略老北京的宅门特色。餐厅备有五百个餐位，大小包间二十余间。无论宴请、聚会或小酌，都是理想的所在。
店中点击率最高的是“怡园霸王鸡”。据老板介绍，这道菜的名字还是当年在此吃饭的梅艳芳想到的。故事很动听，霸王鸡入口的感觉更绝。这是一道需要蘸着酱汁小料吃的凉菜。除了大鱼大肉外，花家白菜也值得一试。花家白菜集众家所长，关键在最后浇的那道汁上，这道汁是总厨每天定时调制好的，只有这样才能保证这道白菜的品质始终如一。整体偏甜，厚重绵软的酱汁中渗透了后劲颇足的辣味。吃起来别有一番滋味。
热门店铺
花家怡园(四合院总店)
地址： 东直门内大街235号
电话： 010-51283315 010-64051908
花家怡园(金融街店)
地址： 金融大街甲9号金融街中心3层(威斯汀酒店北侧、工银信用卡中心南侧)
电话： 010-58232800 4000101717
花家怡园(惠新店)
地址： 惠新东街6号(对外经贸大学北)
电话： 010-51283359
花家怡园(八爷府王府井店)
地址： 王府井东街8号澳门中心商场3楼
电话： 010-51283326 4000101717
7、吉野家
吉野家是一家日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。“吉野家”的名字来源于地名，日本的吉野山地区的牛肉饭最为著名，传说是12世纪时候日本名将源义经的爱妾静在掩护义经避难之时，在吉野山把制作牛肉饭的技巧教给了当地居民，于是牛肉饭成为当地的特产美味，“吉野家”之所以这样取名，也是为了说明自己的牛肉饭正宗。
热门店铺
朝阳区吉野家八里庄店
地址：北京市朝阳区东四环慈云寺住邦大厦
电话：010-85869318
朝阳区吉野家朝外店
地址：朝阳区朝外大街三丰北里1号楼(悠唐生活广场B1层)
电话：010-59765054
东城区吉野家东直门店
地址：北京市东城区东直门外48号银座MALL-B1-07商铺
电话：010-84477891
东城区吉野家东方广场店
地址：北京市东城区东長安街1号东方广场东方新天地地下1层
电话：010-85186162
西城区吉野家新街口店
地址：北京市西城区新街口南大街24号
电话：010-66171021
西城区吉野家西直门华堂店
地址：北京市西城区西直门外大街112号-1华堂西直门店5层
电话：010-88365800
8、嘉和一品
“和” 为自然、人类、社会、思维之规律的最高概括。和谐与平衡为万物存在之根本，人与自然，水与米。当细腻温软淌入身体，方能体味“莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长”。熬粥亦如做人，几经清水淘洗，大火历练，小火煎熬，从沸腾到宁静，而终得一碗粥。人生反复后，才会发觉一碗中的小幸福，是嘉和一品的经营理念。如今，嘉和一品在北京的店铺多达80家，可见嘉和一品在北京的火爆程度。
热门店铺
嘉和一品(广渠门店)
地址： 北京市崇文区广渠门内大街29号
电话：010-67182336
嘉和一品(建国门店)
地址： 建国门7号万豪中心一层
电话：(010)59475509
嘉和一品(平乐园店)
地址： 西大望路36号底商09号一层
电话：(010)57010126
嘉和一品（王府井大街店）
北京市东城区王府井大街138号新东安广场6层
嘉和一品(方庄店)
地址：北京丰台区方庄店蒲芳路9号3号楼3~5底商（物美西侧）
电话：(010)58070508
9、金鼎轩
金鼎轩成立于1993年，是北京最具知名度和影响力的餐饮品牌之一，也是京城首家开创“二十四小时营业”理念的餐饮企业。企业全称为“北京金鼎轩酒楼有限责任公司”，拥有南北菜、南北点心专门店、大食堂3种连锁经营管理模式。金鼎轩以经营传统的川、鲁、粤、淮四大菜系为主，并不断开发新菜品，在传承并发展中华传统烹调技艺精华的同时，兼顾时尚，是京城餐饮业中融合了经典传统风味和时尚新品味的最佳典范。
推荐菜：榴莲、 萝卜丝酥、蛋挞、水晶虾饺皇、叉烧酥、蜜汁叉烧包、豉汁凤爪
酒楼
金鼎轩方庄店
地址：北京市丰台区方庄蒲芳路甲16号
电话：4006766111
金鼎轩地坛店
地址：和平里西街77号(近地坛南门)
电话：010-64296699
金鼎轩团结湖店
地址：北京市朝阳区团结湖南路15号(近团结湖公园东门)
金鼎轩亚运村店
地址：北京市朝阳区大屯路安慧北里逸园15号楼4层
10、烤肉宛
北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老，创建于清康熙二十五年(公元1686年)，至今已有320多年历史。烤肉界中“南宛北季”的南宛就是指这儿。店铺装修异域风格明显。烤肉宛的烤牛肉，溢油荡香，鲜嫩有“赛豆腐”的美称。烤羊肉酥松嫩滑，一点异味没有;芫爆散丹得趁热吃，脆、嫩。芝麻鸭串百吃不厌;香酥羊腿中菜西做，骨肉分离;白水羊腱子，肉烂汤鲜;山药大枣做的糖卷果补气养颜;三不沾，糯香微甜。服务态度热情，点菜、上菜、结账非常及时。
推荐：烤牛肉、芫爆散丹、烧饼、羊肉串、它似蜜、小豆凉糕、卷果
地址：(北新桥店) 东城区雍和宫大街185号(近簋街西口)
电话：010-64069729 13701269333
11、眉州东坡酒楼
作为川菜的当家花旦，他们家给的量绝对不是凉菜的那么一小盘，直接是用碗上桌的!里面用肉做实，什么牛肚啊，牛舌啊，牛蹄筋啊，你想吃什么绝对就能夹上来什么。而且师傅刀工聊得，每片都是薄如蝉翼，可以使得肉和酱汁充分融合。放一片在最里面充分咬动，麻辣鲜香瞬间充满口腔，配上花生碎和熟芝麻的香味，牛!
推荐菜：东坡肘子、旋子凉粉、香肠、宫保鸡丁、泡椒胖头鱼
热门店铺
眉州东坡酒楼(劲松店)
地址： 劲松中街208号
眉州东坡酒楼(永安里店)
地址： 建国门外永安西里甲10号
电话：(010)57393251
眉州东坡酒楼(国贸店)
地址： 北京朝阳区东三环中路乙10号
电话：(010)65663547
眉州东坡小吃(朝阳北路店)
地址：朝阳区朝阳北路八里庄南里26号如家酒店1楼
电话：(010)85846658
12、南门涮肉
北京传统清真涮肉，开业之初叫“宏源涮肉”，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为“南门涮肉”。餐厅在河北建设有自己的牧场，内蒙的羊羔、内蒙的牧草，饲养、加工全都在自己的一套严格体系下完成，以此来保证品质。后海店环境上佳，把着后海，风光旖旎，是那片为数不多能够正经吃饭、喝酒的地方。吃过南门涮肉的人都会对其“三点式”的小料印象深刻，据说这一配方至今仍是是老板亲自调制，没有第二人学来。另外，毛肚、小烧饼也不可错过。
热门店铺
南门涮肉(东单店)
地址：东城区建国内大街26号新闻大厦3层(东单路口东南角)
电话：010-85628899,010-85627778
南门涮肉(北洼路店)
地址：北洼路28号如家酒店1楼
电话：(010)68465316
南门涮肉(朝阳路店)
地址： 朝阳路高碑店乡兴隆庄甲8号(近兴隆公园北门)
电话： 010-85760188
13、便宜坊
便宜坊烤鸭店是北京著名的“中华老字号”饭庄，创业于明朝永乐十四年，至今已有600年的历史。2001年通过了国际质量体系认证，现为国家特级酒家。“便宜坊” 字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。
推荐菜：烤鸭、盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤
店铺
便宜坊烤鸭店(朝阳大悦城店)
地址：朝阳区朝阳北路101号朝阳大悦城7楼08号(青年路口)
电话：010-85914058、85522968
便宜坊烤鸭店(鲜鱼口店)
地址：东城区前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
电话：010-67132536
便宜坊烤鸭店(世茂店)
地址：朝阳区工体北路13号世茂百货4楼(近工体)
电话：010-84059699、 84059899
便宜坊(五彩城店)
地址：海淀区清河中街68号华润五彩城购物中心4楼(近海淀第二实验小学)
电话：010-82816889
14、旺顺阁鱼头泡饼
北京唯一一家两次登上《舌尖》的餐厅，本来生意就不错，舌尖之后又连着火了两把，最让人惦记的也就是他们家的鱼头!每个最少都是四斤起的大鱼头~全部来自全国各地水库的野生大鱼头，吃起来没的说：鲜嫩没有腥味儿，再配上精工细作的饼，沾点儿汤汁，特香，吃起来很过瘾!如果点了大鱼头还有人挑着担子打着锣来送，气氛很热闹。
热门店铺
旺顺阁鱼头泡饼(方庄店)
地址： 北京市丰台区方庄路2号
电话：010-51969098 订外卖
旺顺阁鱼头泡饼(大望路店)
地址： 北京市朝阳区建国路88号
电话：(010)85898800
旺顺阁鱼头泡饼(财富中心店)
地址： 朝阳区东三环中路7号财富购物中心3楼
电话：010-65330101
15、西部马华
北京西部马华餐饮有限公司创建于1988年，以经营中国西部清真特色餐饮为主，集动植物养殖与种植、原料加工、食品生产、物流配送及多元化经营为一体的大型清真连锁餐饮企业。
推荐菜：招牌牛肉面；羊肉串；大盘鸡；炒面片；拉条子 ；骨汤牛肉面 ；羊肉泡馍
主要店铺
西部马华牛肉面(大钟寺店)
地址：海淀区大钟寺甲8号
电话：(010)62115957
西部马华牛肉面(学院路店)
地址： 成府路20-2号一层(近麦当劳、地质大学)
电话： 010-82382394
西部马华牛肉面(东单店)
地址： 东单三条8号国话先锋剧场B1(近呷哺呷哺)
电话： 010-65285640 010-65286420
16、紫光园
紫光园是老牌的清真家常菜馆，浓厚的文化底蕴加上一贯追求的品质，使紫光园深受京城消费者的喜爱。紫光园店堂朴实典雅，水波纹装饰窗帘，在静雅中透着活跃，服务员虽没有华丽的服装，但干净、整洁的职业装，也让您看了感觉清新，心情舒畅，这里的服务态度热情，服务周到，餐厅以清真为主，特色菜品种繁多，而且经常有新菜品推出，价钱实在，绝对既好吃而又经济实惠。
推荐菜：炒疙瘩 ；醋溜木须；宫爆鸡丁；它似蜜；扒肉条 ；烤鸭；红烧牛尾
主要店铺
紫光园(东大桥店)
地址： 东大桥路三角地2号楼北侧(蓝岛大厦对面)
电话： 010-65933280
紫光园(西直门店)
地址： 西直门内大街冠英园西区6号楼1门(南草厂街交叉口向南100米路东)
电话： 010-66562588
紫光园(劲松店)地址： 东二环劲松九区907号楼(光明桥东北侧)电话： 010-87713470
京公网安备 11010502035003号